滇茶基础——《点茶技法篇：醒茶》

开心豆 · 发表于 2007-5-23 10:23

长知识！

kuangfeng · 发表于 2007-5-27 03:51

然后的工作是通风透气，将茶内的陈宿杂味吹散出来。方法是将拨散的茶叶摊开置于清洁、蔽荫处吹风数日。
不是吧茶可以用风吹，而且吹数日？

一片宁静 · 发表于 2007-5-27 13:02

那我要试着

普洱时空 · 发表于 2007-5-31 11:47

原帖由 kuangfeng 于 2007-5-27 03:51 发表
然后的工作是通风透气，将茶内的陈宿杂味吹散出来。方法是将拨散的茶叶摊开置于清洁、蔽荫处吹风数日。
不是吧茶可以用风吹，而且吹数日？

是啊，不是说普洱茶风吹了会发酸的吗？请指教

普洱时空 · 发表于 2007-5-31 12:12

ＰＳ：调茶怎样为宜？

kuangfeng · 发表于 2007-6-4 23:12

听君一席话，胜读很多书

阳羡人 · 发表于 2007-6-19 17:01

学习:45: :45: :45:

茶沁 · 发表于 2007-6-21 00:30

学习了:45: :45:

yuboboo · 发表于 2007-6-28 08:10

好文字，学习。

Lyodi · 发表于 2007-6-28 16:55

原帖由 普洱时空 于 2007-5-31 11:47 发表

是啊，不是说普洱茶风吹了会发酸的吗？请指教

受风本身并不会导致茶叶酸变，但过度的通风会另茶质和香气涣散，如果长期受到光照的话也会导致茶叶变质。
上面所说醒茶，是针对拆开的茶在三两个月内就会被喝掉的情况而言。通风时要注意：不要被太阳或强光晒到。

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