普洱茶定义

999swl · 发表于 2005-1-16 23:21

普洱茶门下一走狗!!!

lyodi · 发表于 2005-1-31 23:45

生茶至今没有合适的类别，按照工艺我以为当单立一类

熟茶，同六堡等标准意义上黑茶的工艺差别也很大，故近年来也有争论

7572 · 发表于 2005-2-5 02:24

我的定义是;存放一定时间会更好喝的黑茶类,是否都可归纳为普洱茶

当然以云南茶为标准

老马 · 发表于 2005-2-18 22:04

广西六堡茶、湖南安化茶都是要存放一定时间会更好喝的黑茶类，但并不能都称之为普洱茶。

lyodi · 发表于 2005-2-19 01:13

引用：
原文由老马发表于 2005-2-18 22:04:25 :
广西六堡茶、湖南安化茶都是要存放一定时间会更好喝的黑茶类，但并不能都称之为普洱茶。

这两种茶在渥堆前没有毛茶干燥的环节，杀青后直接可以入堆。而普洱熟茶是将干燥后的青毛茶再次加湿。

再者，前两种茶的发酵程度都比较低，而普洱熟茶则远远高于它们。

所以，也有人认为普洱熟茶不当归类为黑茶。

7542 · 发表于 2005-2-24 14:02

哪陈香呢？

喝过干净的94勐海沱吗？茶味重，有淡淡的陈香，茶味退后陈香更香。

pla · 发表于 2005-3-1 16:15

不错

煎尘 · 发表于 2005-3-5 09:32

呵，我一直认为茶品放在与我们人可居住的、不加任何人为加湿的地方为干仓茶，而有任何人为加湿的茶品为湿仓……

个人愚见。

煎尘 · 发表于 2005-3-5 00:13

lyodi兄，请教你所说的入仓是干净环境下存放的干仓还是湿仓环境？

lyodi · 发表于 2005-3-5 00:35

入仓就是入人工调节环境、促使快速陈化的仓。包括干仓和湿仓（两种茶出自同一个仓，受潮厉害霉掉的的叫湿仓，不太受潮未发霉的叫干仓）。干净（干燥）环境下的叫“未入仓”。

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