中普论坛 › 茶余饭后 › 自己酿果酒

拙馨 发表于 2013-5-24 18:27

原帖由 lll076 于 2013-5-24 16:05 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
是位居家mm，:48:" /> :titter" />
吼吼，本质是这样，但更多的人不这样想。

一帆风顺 发表于 2013-5-24 21:06

五味子酒怎么做

wencus 发表于 2013-5-24 21:33

1比5，北五味子，用40度左右的米酒泡。三个月即可，我是这样做的，供参考。

一帆风顺 发表于 2013-5-24 21:55

谢谢:80

云游三界 发表于 2013-5-24 23:10

学习了！感谢~~~~~~~~~明天买罐子去~~~此时桑葚正上市。good :48:

拙馨 发表于 2013-5-25 11:57

原帖由 云游三界 于 2013-5-24 23:10 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
学习了！感谢~~~~~~~~~明天买罐子去~~~此时桑葚正上市。good" /> :48:" />
桑葚酒，非常值得做。

南国渔夫 发表于 2013-5-26 14:19

回复 6# 拙馨 的帖子

樱桃酒，照相的时候已经放了一年多，向醋的方向转化了
怎么会有这种现象？我做的葡萄酒只有越放越醇，而且酒精度会高一些。我07的葡萄酒已出酱香。
是否是糖的问题？一定要放冰糖，果糖比要达到10：3。

拙馨 发表于 2013-5-26 19:58

原帖由 南国渔夫 于 2013-5-26 14:19 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
樱桃酒，照相的时候已经放了一年多，向醋的方向转化了
怎么会有这种现象？我做的葡萄酒只有越放越醇，而且酒精度会高一些。我07的葡萄酒已出酱香。
是否是糖的问题？一定要放冰糖，果糖比要达到10：3。
是糖的问题，我放糖的量偏少。

翰林院农民 发表于 2013-5-26 23:11

很好,高手在民间。干吗让酒变成醋,可以做白兰地啊!

拙馨 发表于 2013-5-26 23:20

原帖由 翰林院农民 于 2013-5-26 23:11 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
很好,高手在民间。干吗让酒变成醋,可以做白兰地啊!

呵呵，是我懒散。喝果醋也不错。

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