kinwon
发表于 2011-10-21 08:40
这几天在淘宝上搜下关茶，确实看到有专供重庆的沱茶。就是不知道和普通的下关沱有什么不同。请教了。:40:原帖由 ljp001 于 2011-10-21 07:50 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif个人体会不强加与人，欢迎拍砖。但不要断章取义。本人的观点言论不针对任何人与事，是泛指。不要对号入座，已免造成不愉快，我也是近耳顺之年的人，喝普洱如[下关沱茶]算普洱的话。以有三十年了，它是重庆人的口粮茶 ...
lll076
发表于 2011-10-21 09:26
重庆市面上在五,六十年代我记亊时就知道有沱茶卖了,那时也不懂茶,也不知是那儿生产的,原料出自什么地方等,我仿佛记得以前父亲厂里发清凉饮料时发过,
q.y.woo
发表于 2011-10-21 10:04
原帖由 新茶痴 于 2011-10-20 21:10 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
还请教一个问题。
如果普洱一定要加个年份？你会是多少年？10年。20年？50年？
如果古纯来说中后期已经可以达到相当一个品饮标准。那兄你为什么要非的等到它20年才喝？
还有如下：
就像人一样不管您年轻时多么风 ...
非常赞同! 古纯放两年人口已经很顺了,为啥非得强调最终都要"归一"? 一定要这么想的话, 人最终也要"归一",何苦还要在这里讨论品茶的差别呢?
q.y.woo
发表于 2011-10-21 10:21
这个贴我看了好几天, 虽然喝普洱资历不算深, 忍不住发表一下个人看法:
古纯概念时间不长,没有人知道老班章純料后期转化会不会很好, 某些"大师"断言老班章純料后期转化不会很好, 如果不是别有用心的话就是自欺欺人.我喝过的老班章都是8年以内的茶,我的品感是: 灰常灰常的好喝!
ljp001
发表于 2011-10-21 10:42
看看本人前面谈的，用什么茶来归一，不管是喝茶的，卖茶的，喝茶，存茶，买茶，卖茶都有一个性价比的问题，普洱茶有阶段性的变化，您买茶是存，是放，是喝，是买，这里面都有价值工程问题，用最小的投入喝到最好喝的茶，前几年古树茶白菜价时成件收藏，现品鲜的时候买上一两饼最多一提。现主要淘十年以上的中期老茶，价格比新古茶便宜多了，老茶主要靠口感识茶，我对好茶的评判很简单，基本的是；不苦，不涩，或轻苦不涩，有茶气，有回甘。不追山头，不看厂家，不信年分，一切评自己的口感。个人观点。。。。09年陈升老班章357克300元左右一饼，澜沧景迈古茶80多元一饼。现在多少价。。。。不买也不知道了。
[ 本帖最后由 ljp001 于 2011-10-21 10:48 编辑 ]
郭正勳
发表于 2011-10-21 10:43
回复 130# kinwon 的帖子
說真的，我普洱茶不內行，只是二十多歲就喝過了，以前很多老大哥喝老普洱茶，都喝頂級的，一般人不給喝，會叫我喝，我也不懂，只是感覺很難喝，味道很重，但是喝後不渴，感覺喉頭會甘甜，一問，才知道是好的普洱茶，就常跟著喝，一問，三十多年前就要台幣一萬多，那時我當老師薪水一個月八千左右，朋友也開茶行，七子餅一片才五十元台幣，後來開始教拳，學生有的也開茶行，兼著賣普洱茶，有的學生也收藏普洱茶，慢慢才接觸多點，後來教太極，認識的中年以上的人就多了，大家知道我喜歡喝普洱茶，學生跟學生家人，有的也收藏，都會邀請我去喝，也會送我，也帶著我到茶行去品茶，一個羅姓學生有個茶藝老師，劉老師，收藏很多老普洱茶，他帶著我去劉老師家幾次，劉老師跟我一見如故，問我想喝甚麼普洱茶，只要我說得出來，他應該都有，很多真正好的老茶都是在劉老師家喝到的，去了幾次，喝到很多珍品，可惜劉老師走了，最可惜的是那時我想買些老生餅，學生勸阻，說太貴了，他送我就好，後來有送我，三十多年的綠印跟2000年茶王樹各一提，我想買的紅印跟黃印沒送，哈哈!
郭正勳
发表于 2011-10-21 11:05
我喝好的老生餅，感覺每款茶都有它奇特的茶香，韵味，口感，聞杯底的留香，也各有不同，從第一泡到最後一泡，每泡都有不同感受，回甘，生津，感受茶香跟茶氣在體內循環，盪漾，好的老生茶，猶如良藥，喝了會讓你體通體舒暢，我文筆不好，不會形容，套些茶友的說詞，柔，香，滑，順，綿，甜，甘，自然的生津，美好的回味。
ljp001
发表于 2011-10-21 11:19
回复 131# kinwon 的帖子
下关沱茶解放前就开始供应四川重庆了，具说沱茶的来源于云南‘下关茶’四川‘沱江水’因而叫下关沱茶。解放后52年重庆开始自产重庆沱茶，抗美援朝时曾用沱茶在苏联换回100多架战斗机。1982年重庆沱茶先于下关沱茶获得国际食品金奖，重庆沱茶用料主要来源于云南。80年代中后期国家改计划由单规改为双规制。加上云茶自身的发展，茶叶原料涨价，导致重庆茶厂减产至破产。80年代下关沱茶在重庆年销2000万吨。2006年以前满街都是下关沱茶。另售才2元多一沱。
郭正勳
发表于 2011-10-21 11:25
回复 134# q.y.woo 的帖子
老班章大樹料好喝不好喝，客觀的因素真的太多了，實在很難評斷，用科學的檢驗來評斷，也不是很理想，只好等時間來證明了，但是個人感覺跟你一樣，好的老班章大樹純料，真的都不錯，不是好的老班章，真的不好喝，我也有很多款老班章，希望好好存放，有時間再拿出來品嘗了。
kinwon
发表于 2011-10-21 11:37
其实就我的理解，兄说的是一个性价比的组合。:40:原帖由 ljp001 于 2011-10-21 10:42 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif看看本人前面谈的，用什么茶来归一，不管是喝茶的，卖茶的，喝茶，存茶，买茶，卖茶都有一个性价比的问题，普洱茶有阶段性的变化，您买茶是存，是放，是喝，是买，这里面都有价值工程问题，用最小的投入喝到最好喝的 ...