滇茶基础——《品茶识茶篇：紫茶》

kuangfeng · 发表于 2007-5-27 02:35

学习了！！！

马背上的茶衣 · 发表于 2007-7-4 21:02

紫牙不好喝，我喝过只是稀奇罢了!!!!1

小茶小叶 · 发表于 2007-9-4 17:13

谁传言紫芽泡出来的汤是紫色？一点常识都没有！
紫芽呈紫色，是因为它的花青素含量较高所致，花青素是多元酚类化合物的一种，也是重要的植物色素和天然食用色素。如果紫芽泡出来的汤色是紫色，黑茶泡出来的茶就应该是黑色了。

傻了~~~~~~~~
记得在网上看，是台湾还是哪里有研究表明，对癌症、心血管和神经性疾病预防具有重要的作用。
百度里搜搜“紫芽茶的陈化效果”就可以了解了它是怎么样的。
不能说它是变异品种就不好。
陆羽曾言：“紫者上，绿者下”，来赞赏紫芽茶的品质。这又怎么解释呢？！说明紫色茶好过绿色茶！

Lyodi · 发表于 2007-9-10 00:54

原帖由 小茶小叶 于 2007-9-4 17:13 发表
陆羽曾言：“紫者上，绿者下”，来赞赏紫芽茶的品质。这又怎么解释呢？！说明紫色茶好过绿色茶！

茶叶不是这样来分的吧？呵呵。要具体到产地、品种、季节等等。陆老当时的紫茶，在今天应该已经算是绝迹的东西了。

古树叶子 · 发表于 2007-9-17 20:15

yxy322 · 发表于 2007-10-20 19:07

学习了，原来紫茶是这样产生的

马背上的茶衣 · 发表于 2007-10-23 15:23

不要把陆羽的话捏着当屁不放。喝茶人不知采茶苦 ..

天亮再说晚安 · 发表于 2007-12-23 23:10

又学了一招，谢谢

八像古茶 · 发表于 2008-1-4 12:30

原帖由 Lyodi 于 2006-5-30 23:59 发表
（原创文章，请勿转载）紫茶的本质是一类茶树的变种：种生茶树繁殖的授粉过程中，胚体携带了部分母株的基因，花粉携带了来自不同父株的基因，结合形成的种子就有各自的不同基因组合，于是产生了下 ...

紫茶的说法嘛，我到是觉得不完全，紫茶好喝或者说品质一溜的还是很多，这可能和产地和选株繁殖的过程有关，根据我自己喝的感觉来说，紫茶是属于比较温和的，香气、口感都还不错！

zl414l4 · 发表于 2008-3-19 13:31

看来我又当了回冤大头了~我买了紫芽~

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