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发表于 2007-2-24 16:32
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原帖由 腊福茶业 于 2007-2-16 10:43 发表
这位大哥.我很不赞成你的说法.紫芽是云南大叶种茶的一种稀有变异品种,其幼芽呈紫红色,制成干茶呈墨绿色,冲泡后呈青绿色的神奇变化,其茶底冲泡后用太阳暴晒后又恢复墨绿色.被称做三色茶.而且茶气相当霸.还有紫牙所含的铜.咖啡碱.氨基酸都比其他大叶种茶高.
那么我反问你一个问题 云南茶叶的改良品种中也有一种紫茶——紫娟,特点是叶型呈柳叶形,叶面平滑,叶缘锯齿浅、钝、稀,叶薄。其成茶口感薄,香气扬,刺激性强。由于紫娟品质不佳,因而自发现以来此品种一直未得到推广。近年来由于“紫茶”概念深入人心,不少厂商将这个品种当作原始品种变异得紫茶来卖,是值得留心鉴别的。紫芽和紫鹃怎么能并为一谈呢?
稀有变异品种这个观点不敢苟同,云南大树茶以及茶籽栽培的台地茶中变异的情况很多,每棵树的变异都是与众不同的,外观和口感都天差地别。泛泛的讲“茶气相当霸”是不符合实际的。
再者,请认真读我原文,我何处将“紫芽和紫鹃并为一谈”了?
最后提醒,由于本版治版较严格,请避免在本版块提及贵商号和商品。
[ 本帖最后由 Lyodi 于 2007-2-24 16:37 编辑 ] |
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