为普洱茶陈化证明

阿明

原帖由 啤酒泡茶 于 2013-1-15 17:08 发表
这些品牌以及无数小品牌一起为普洱的繁荣做出了自己的贡献。可惜的是，大益依然挺立潮头，很多品牌已经被风吹雨打去了。

大益是普洱茶的一面旗帜、走的路线是品牌运作很难动摇。而小企业抗风险的能力是有限的，无论你做的产品如何好，少了配套人力和资金的支持大风一吹。。。。。。。。！

啤酒泡茶

原帖由 阿明 于 2013-1-15 18:53 发表
76兄，当年的7542不超过8元一片是什么概念？明天我开一泡02年左右年的754大家聊下值不值。

赞兄不偏不倚之态度。大益成为普洱无可替代的旗帜，说到底是市场赋予的，是产品口碑支撑的，哪些简单斥之为炒作的人，恐怕还是利益使然。我特别期待明兄开一片501的7542,7年过去了，改制后的质量究竟如何，在您这样的行家眼中，也可以有个基本判断了。

阿明

原帖由 啤酒泡茶 于 2013-1-15 19:24 发表

赞兄不偏不倚之态度。大益成为普洱无可替代的旗帜，说到底是市场赋予的，是产品口碑支撑的，哪些简单斥之为炒作的人，恐怕还是利益使然。我特别期待明兄开一片501的7542,7年过去了，改制后的质量究竟如何，在您这样 ...

   其实大厂与作坊的标准是不同的。大厂走的是茶质路线，茶质饱满、无杂味便是大厂原料收购目标。饱满的茶质自然源于茶叶足够的成长周期，有足够的成长周期（就我们说的二春或者正春壮料）用扎实的原料基础将来实现产品的陈化目标这就是规模茶企的基本经营理念。
    而一个不上规模茶的作访只能在特色产品上作文章，各茶区四处收料，然后应用拼配技术实现产品量产以作坊的经济条件和源料储备条件是不易做到的。这样情况下只能就地收料或者包下茶园生产自已的产品，纯料的路线也就越走越清晰了。但微小茶企的标准是完全按个人的现有经验或者说喜好产生的所以标准十分混乱，产品也百花齐放。神、形多姿。 有纯粹头春高等级嫩料精制产品，也有坚持传统的青壮料重质型传统产品，同时还有诸如名山黄片，自然沱一类的神化附产品。个性化精品与神化附产品并存的市场让一部份人迷惑、受困，也让一部份人混水摸鱼收获斗金。

山东茶油

啤酒泡茶

一切不以越陈越香为目的的普洱概念和作法都是耍流氓。

品茶论壶

真的没看到大衣的茶好.都是一般般的茶.

lll076

明兄,0102时古树茶价格与台地料相比并没有优势,相反还不如台地料的等级高,那时也沒流行古树茶概念,大家都还在追求品牌,中茶,大益,下关是爱好者的首选,直到04年,古树料才有了些许的优势,才确立了古树纯料的观念,05年开始,真正开启了古树纯料的新纪元,

阿明

原帖由 lll076 于 2013-1-15 21:32 发表
明兄,0102时古树茶价格与台地料相比并没有优势,相反还不如台地料的等级高,那时也沒流行古树茶概念,大家都还在追求品牌,中茶,大益,下关是爱好者的首选,直到04年,古树料才有了些许的优势,才确立了古树纯料的观念,05年开 ...

76兄不应当将古树和纯料混在一起说,我理解的纯料是某一地区茶性相同的茶单于茶料完成的产品.而古树无论你混了勐海,还是勐腊,只要树龄超过200年的的叶子都是古树茶.在从像明到曼腊需要一整天的交通落后的年代,大部份产品都可规为纯料.茶农没必要舍近求远收料生产.

lll076

否,古树纯料在业内还是有指的,一般是指同一茶山或同一村寨的古树料,二荒,台地是有区别的,不同茶山.不同茶区是有区别的,

alan

原帖由 lll076 于 2013-1-15 22:17 发表 否,古树纯料在业内还是有指的,一般是指同一茶山或同一村寨的古树料,二荒,台地是有区别的,不同茶山.不同茶区是有区别的,

同意你的缺省提法!

但早期勐海茶厂：班章巴达布朗南糯拚出的生茶比较平衡饱满!

一般古纯比较鲜甜变化太快稍微不够干爽，有害菌就发作，比较难待候，但确实纯的古树茶好喝且容易上瘾！