全手工炭焙红茶研习-实况转播

岩文 · 发表于 2012-9-9 15:34

闲来无事，研习下手工制作、炭焙干燥的红茶喝喝。

选择1芽2叶标准的鲜叶来制作

岩文 · 发表于 2012-9-9 15:47

本来计划用热风萎凋，看着天气不错，比较闷热，先试试制作鲜叶室内静置萎凋，抽空再研习太阳萎凋。

建银 · 发表于 2012-9-9 20:15

岩文 · 发表于 2012-9-9 20:22

原帖由建银于 2012-9-9 20:15 发表
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欢迎有空多来喝茶。
（晓琼）

岩文 · 发表于 2012-9-10 13:35

不好意思，朋友们先喝着茶，这两天有茶友到厂里来，等空就来上传更新，做完贴子。大家请茶。

lll076 · 发表于 2012-9-10 15:38

看看

岩文 · 发表于 2012-9-10 22:29

原帖由 lll076 于 2012-9-10 15:38 发表
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欢迎兄来喝茶

岩文 · 发表于 2012-9-17 14:44

凋得差不多，开始手工揉捻

岩文 · 发表于 2012-9-17 14:53

终于发酵好了。待干燥。

岩文 · 发表于 2012-9-17 14:59

烧上炭火将烟去掉。

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