1993年自家藏‧17 年陳期的中茶繁體 (2010年6月10日)

李上网来

好帖，学习了

小人学君子

中国的经济是发展了，但绝大多数的老百姓还是很穷。有钱买老茶喝的朋友，如果没有经验，上奸商当的机率那是相当的。

nblt

原帖由 浮雲 于 2010-7-6 03:04 发表
>2006年以后的新茶存起来心里没底
我相信我不會說出這樣的話.

你是不是攪混了其他用戶的發言.
我是"浮雲", 浮雲（中國香港）

>是不是说06年之后，新茶质量大不如前了呢？

不是, 只是多了許多沒有質的茶, ...

2006年以后的新茶存起来心里没底

[ 本帖最后由 nblt 于 2010-7-7 11:44 编辑 ]

nblt

原帖由 浮雲 于 2010-7-6 13:17 发表


這是口味的接受程度問題,
如果喜歡「陳醇」普洱味, 可能真的如此長時間.
如果喜歡「青BB」的青茶味, 其實 2010 年的茶, 也是如此喝下去(好喝與否,另一回事)....
　
因此, 前提必然是: 茶友是期待著「陳醇」普 ...

這是口味的接受程度問題

[ 本帖最后由 nblt 于 2010-7-7 11:44 编辑 ]

令狐冲

很感谢浮云公开个人存茶经验交流。看品感，对存放出的茶很满意，17年存期产生的效果，也说明了个人存茶转化是可行的。
浮云弟是香港人，喜欢香港存茶的味道无可非议。但接触一些茶，在北方也存放了十一、二年，表现还是不错的。北方存茶有北方的风格，风味也自然适合北方人，如昆明一样，昆明存放出十年“青BB叶”的红汤茶，但昆明的茶友也是喜欢那类口感。地域差异，口味自有差异，茶品存放的地域差异，自然有不同的滋感表现。所以我觉得还是不能以概偏全，主观认为北方的存茶不行。
另外，如果拿浮云弟的这类仓储没问题的“中茶繁”和仓储没问题的99易昌号在一起选，我个人要99易昌号。
我觉得重要的不是存期和哪个地域更适合，而是茶的先天内质。

令狐冲

八十年代末期的中茶繁，到现在才表现不错，的确花得时间太长了。在那个年代，“山中没几个老虎”，它自然成了现在的好老茶。
如说得不对 ，请大家指正。

dpblue

原帖由 nblt 于 2010-7-3 20:02 发表
茶未陈，人已老，：）

这也许就是普洱真正的魅力所在吧！

y6821177

原帖由 令狐冲 于 2010-7-7 02:07 发表
八十年代末期的中茶繁，到现在才表现不错，的确花得时间太长了。在那个年代，“山中没几个老虎”，它自然成了现在的好老茶。" />
如说得不对 ，请大家指正。" />

在那个年代山中没几个老虎 ，前些日子，在朋友处搞了几泡二哥04年的老曼娥，已有樟香味了，17年，谋杀时间啊！

bjcatv

在这个快餐时代，我们的确需要多一点耐性。

阿明

花了近90分钟的时间看完此贴，主要内容都是在谈论普洱茶的陈化。选对茶，存对茶，存茶时间都是为了达到“普洱茶的陈化”的一个目的。普洱茶的陈化是怎样一个原理呢？

     最早的香港仓，晚些的广东仓。普洱茶大红大紫时期的广西仓、昆明仓。。。。。各不相同，一泡陈期17年的陈茶茶友有幸尝尝已是不易，时间的代价让部份茶友负担不起。

        过去有研究过存茶的茶友说普洱茶存茶为7年一个转化期，随时间的推移市面上出现了大树茶，存茶的茶友又说了，大树茶存茶为4 年一个周期。
        
         普洱茶的陈化效率究竟是什么条件决定的？

      浮雲兄在贴中提到过选对茶，选什么样的茶才是选对茶呢？常喝90年代大厂茶的茶友都有体会，当时两大茶厂的工艺我想比06年后的部份小厂货根本就不在一个平台上。

        一个是机加工，一个是手工茶怎么比呢。90年代的所谓各种用x x 公分命名勐海方茶，纯干存放现在是什么品感，放得稍微湿润一点的又是什么品感？同一个茶存贮条件不同其结果也是天地之别。03年易昌号250g沱茶对冲下关03年250g沱茶其结果我想信是大家都会选择易昌号。一个相同的存贮时间，两个不同的工艺选料所走的路线是背道而驰。由此可见普洱茶的制作工艺在普洱茶陈化效率中体现出的重要性是不容猜疑的。
       不同的原料批配不同的制作工艺，这也是玩纯料的朋友体会最多的。爱妮民族居住的地方大多都有不错的茶料面市为什么？说白了还是爱妮民族的制茶习惯成就了一个区域的普洱茶品质。刮风寨的茶一直没引起人们更多的兴趣，瑶族的制茶工艺没有让刮风寨的茶性充分的发挥出来。

[ 本帖最后由 阿明 于 2010-7-7 19:43 编辑 ]