各位兄弟姐妹、大虾、砖家，小弟有事请教!

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小弟开始喝生普的时间，不足一年，还是一个超级菜鸟。一直看到有头春茶、二春茶之说，但二者有何区别不太清楚。请教问题有三：一是何谓头春茶、二春茶？二是头春茶和二春茶当年现喝，滋味有何不同，哪个更胜？三是长期存放，两者在后期的转化上会不会有区别，区别在哪里，哪个更胜？
    在这里先谢过各位了!如果论坛里已经有这方面的资料，也请发个链接。

风雅倜傥

我也是生茶菜鸟，帮你顶起。

花痴

、砍哥。。
头春跟二春只是采摘的时期先后问题。在普茶来说。好的普茶更多是取决于叶的本质跟做工。
所以。这东西都不应该限制在框条上。最终还是要看个人爱好。跟对茶的认识。

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原帖由 新茶痴 于 2010-2-6 02:13 发表
" /> 、砍哥。。
头春跟二春只是采摘的时期先后问题。在普茶来说。好的普茶更多是取决于叶的本质跟做工。
所以。这东西都不应该限制在框条上。最终还是要看个人爱好。跟对茶的认识。

谢谢了

悟香

总的说头春的内含物质最高，鲜爽度高，香气好。
经过秋冬季较长时间的休养生息，茶树体内营养成分丰富。着个时候气温也较低，有利于茶叶中含氮化合物的合成和积累，其中游离氨基酸、蛋白质等营养成分较高，茶多酚较少，使得茶的滋味更鲜爽，香气更浓烈，保健作用更明显。头春茶香气浓郁而新鲜、滋味醇厚，其咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量都很高。

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原帖由 悟香 于 2010-2-6 11:36 发表
总的说头春的内含物质最高，鲜爽度高，香气好。
经过秋冬季较长时间的休养生息，茶树体内营养成分丰富。着个时候气温也较低，有利于茶叶中含氮化合物的合成和积累，其中游离氨基酸、蛋白质等营养成分较高，茶多酚较 ...

谢谢，学习了

阿明

味纯韵长有选二、三春，生长时间长麻。重口味选一春。价格好点先三春，（春末）。要存茶选头春，正春。不一定要上岗上线说谁好谁不好

[ 本帖最后由 阿明 于 2010-2-6 20:38 编辑 ]

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原帖由 阿明 于 2010-2-6 12:27 发表
味纯韵长有选二、三春，生长时间长麻。重口味先一春。价格好点先三春，（春末）。要存茶选头春，正春。别一定要上岗上线说谁好谁不好。

谢谢，明白了。好坏我们不比，不同时间的茶也是各有其长，我只想了解它们在各方面的优势，方便我选茶，二哥的解释很明了，受益不浅。

花痴

单论韵。。我最喜欢秋茶。。什么内含物多少，我都不管。。

阿明

我也非常喜欢“春香”“香韵”！秋茶的确有其迷人的地方。