[讨论]熟茶的茶底为何有些有不同的新老叶，有些则没明显不同。

老博 · 发表于 2005-9-13 00:19

引用：
原文由 *悠然* 发表于 2005-9-13 0:09:29 :
肯定有，喝着有生茶的香气及熟茶的顺滑，叶底看就很明显。
喝到这种茶感觉太不好了！

“有生茶的香气及熟茶的顺滑”，感觉应该很好的呀。

desmond · 发表于 2005-9-13 00:43

听说大厂是没有熟茶的拚配的方子的啊？哪位高人能合理解释一下？！

佛沱 · 发表于 2005-9-13 02:12

有生茶与熟茶一起拼配压制的吗?因最近进了批下关老树沱,听茶商讲是半生熟的.

望各位高人指点.

新手上路,请多多关照!

多旧鱼 · 发表于 2005-9-13 05:28

pure · 发表于 2005-9-13 06:50

引用：
原文由佛沱发表于 2005-9-13 2:12:35 :
有生茶与熟茶一起拼配压制的吗?因最近进了批下关老树沱,听茶商讲是半生熟的.
   望各位高人指点.
新手上路,请多多关照!

据我所知，勐、下的产品无生、熟拼之说。

醉茗轩 · 发表于 2005-9-13 07:00

发酵轻重而以。

青饼 · 发表于 2005-9-13 10:47

确有半生熟的拼配熟沱，但勐、下一般不做。

醉茗轩 · 发表于 2005-9-13 11:37

勐海厂熟茶一般发酵都不是很重。

蛮砖 · 发表于 2005-9-13 12:57

生熟拼配通常都是一些造假者，制造“老茶”的手法。九成熟，一成生，放五年，商家就可说是二十年生茶了，七成熟，三成生，放五年，就说是十年的生茶了。这个看茶底的差异就看出拼配来了。

昆明茶厂的产品，有试过生熟拼配，邓时海编的《普洱茶》里有介绍（7581砖）。勐海和下关有没有，就不知道，没看到相关的资料。

佛沱 · 发表于 2005-9-13 13:27

看来又交学费了,还蛮贵!

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