[讨论]关于对普洱茶中的“酸”味，各位茶兄有何看法。

酸滋 · 发表于 2006-2-8 02:47

唉！看着我，够酸了吧！！！

老茶妖 · 发表于 2006-5-9 11:14

学习学习

ax7728 · 发表于 2006-5-9 16:36

看来坛里的老师很多，多多学习。

说说个人观点：1，发酸的多是熟茶，与水分过多有关。有的是发酵过程中形成，有的是存放环境湿度大产生的，存放在广东的熟茶3，4月时较明显，酸过后会消失，但有的是变质的。 2，有少数嫩度高的老树茶和野生茶，茶青里有较多的茶芽子叶，泡出来的果酸明显。 3，口感问题，有时候口感不好的话喝糖水也会发酸。

耘 · 发表于 2006-5-12 15:24

顶，争取找个二十条“精华”贴，这是第三顶。

耘 · 发表于 2006-5-12 17:15

Lyodi · 发表于 2006-5-12 17:21

耘兄：

这种灌水方式在站规中是禁止的，还请您适当收手，呵呵。真要我们理事会来删您的积分，可就是事与愿违了。

普茶客 · 发表于 2006-5-12 20:16

是啊,该收就收象现在熟茶一样

天之痕 · 发表于 2006-5-14 00:07

有些茶底闻起来也是一股"酸味"啊

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