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 我存的是青饼为主，挑茶气较好的，制作工艺较传统的，暂时是单一茶菁的饼较多。阿明兄呢？是否沱茶为主啊？私人认为下关沱压的太紧，也许用勐海的较好（不过我存的沱茶都是下关的，呵呵！）。您认为呢？
六大茶山人：你好、
你说的极是啊~~！勐海沱压制的是要松一些变化当然快了。你为何还存下关沱呢？呵呵！
还是其独有的茶底，吸引了你是吗？和你一样放弃快速发孝的勐海沱、而选用了茶质优良的下下关沱。不过我也有少量的勐海沱哟。易武生饼也有一些哈哈~~！
眼前，市场上又出现了凤凰青沱和凤凰老沱，山人以为如何呢？也恳请各位同好抛玉 、 丢砖 ~~~~~！
阿明 
下关沱茶拼配有烘青，所以闻起来蛮香的。我只是开头的时候乱买了一些放着罢了。明兄，您认为下关沱茶底特别在何处呢？
沱茶一般选料是级次较高的，所以一般人认为是好些。这倒并非绝对，只是各人喜好问题罢了。
我对易武的青饼也情有独钟，要的主要还是这东西。手头上刚批发回来一吨石模饼，很欣赏。
我不了解明兄所讲的那沱茶。不敢乱说。
山人你好：
看起来山人是做茶生意的了。嘿嘿~~！你说得没错，下关沱是拼配有烘青源料。可我还是认为在烘青工艺上它的杀表程度不是很重，对茶叶出仓后的回甘、香气、生聿都不会造成很大的影响。我喜欢的是它自然的甘苦和涩味，如涩中在稍有一点青味。嘿嘿！那出仓后表现会大大提升你说呢？
茶的本质就是带有基本的香、甜、苦、 涩 、青。。。。。。味道的。下关沱基本具备这些条件。如果在品味普洱时没有了苦、 涩 、青味的痕迹我也不会喜欢普洱茶了。这就算是我喜欢下关沱理由了。
个人粗见。。。山人见笑了~~~！
阿明
你倒是看错了。我是搞中医的，存放茶叶只为了以后的饮用，并非做生意的。只因大批进货价钱更低而入些好货而已。
你的看法很正确啊。从以前存下的下关沱的表现来看，确实是不错的。但若要更进一步享受多样变化，观察各种茶的表现，我觉得还可以试试别的选择。
误会了,山人、以后有什么好的东东不妨在这沟通沟通，我如遇到也会让你知道。OK。
对最近出现的凤凰沱有何想法呢？
祝你 好茶多多~~！
阿明
我还没见识过凤凰沱。有空去茶市场看看再说吧。是哪个茶厂的出品啊？
也祝所有爱茶之人都能得尝好茶。
山人好:
凤凰沱为云南大理南涧茶厂出品,记得很多茶友说在1984年茶厂倒闭.至今已有近20年了.
本人有兴喝到过真正的凤凰沱,品质真的很好.那种干仓的茶青口味尤其明显,生聿和回甘相当到位.最近出现的有点象下关沱,压的会松一些,但还有差别.山人如有兴趣可以一试.
阿 明
谢谢明兄的介绍！一定要试试了，只不过不知广州有没有。
山人好:
凤凰沱为大理南涧茶厂出品,居资深茶者说:"南涧茶厂在1984年已经倒闭.本人到是喝过凤凰老沱,其干仓韵味十分明显,生聿恰到好处.让人觉得有种生生不息的生命力.也算是一不可多得的干仓老茶吧!
可眼前市面上出现的凤凰新老沱就不得而知了.试了一下新沱,嘿嘿~~~!有点象下关沱哟!压得松了一些,不过差距还是明显的.沱型也差了很多.如山人有兴趣不妨一试!
山人好:
凤凰沱为大理南涧茶厂出品,居资深茶者说:"南涧茶厂在1984年已经倒闭.本人到是喝过凤凰老沱,其干仓韵味十分明显,生聿恰到好处.让人觉得有种生生不息的生命力.也算是一不可多得的干仓老茶吧!
可眼前市面上出现的凤凰新老沱就不得而知了.试了一下新沱,嘿嘿~~~!有点象下关沱哟!压得松了一些,不过差距还是明显的.沱型也差了很多.如山人有兴趣不妨一试!
班竹老兄:
为何我的贴不能发送啊~~~~??????!!晕啊~!!!!!
山人你好,
昆明也是刚刚才见到, 广州可能一时半会还不会有新茶,84年以前的老沱在广州应能卖到.
阿明
10年的茶就如二八佳人,清涩新鲜
20年的茶就如清春玉女,艳丽留芳
30年的茶就如成熟的少妇,色香味俱全!
50年的茶就如50岁的女人!只可欣赏了....
70年的茶,就如....呵呵呵呵呵呵!
只可沐浴更衣,上香供奉!
茶堡兄高见！！贴切！！号级，印级非我辈所能及，卖了自己存吧！！美女傍身，我怕谁！！
昆明有干仓的凤凰沱吗？湿仓我到见过，不重，但还是不及格，下关沱也没老的，干仓茶渴市啊！！还是上楼想法对！！！！！！
我一般来说比较喜欢喝普洱芽尖和饼茶，因为它里面有加玫瑰花。我喝不出普洱的味道
今天去买了个2003年产甲沱来试,感得沱茶好像和2003年产青饼的味不太一样,不太像普洱茶的味,倒像是绿茶,谁能帮解释一下啊?
你们讲的是不是下关沱茶(松鹤)?下关沱茶和普洱沱茶品质有何区别呢?
勐海不知年普洱茶(茶砖,250克)有哪位喝过吗,算上品吗?
阿明、山人，二位好：
看了俩位的交流，感觉很好，因为您们谈的是自己的真实体验，希望您俩能再交流得深入细致些，也好让我向二位多学点东西。
阿明、山人，二位好：
看了俩位的交流，感觉很好，因为您们谈的是自己的真实体验，希望您俩能再交流得深入细致些，也好让我向二位多学点东西。
阿明、山人，二位好：
看了俩位的交流，感觉很好，因为您们谈的是自己的真实体验，希望您俩能再交流得深入细致些，也好让我向二位多学点东西。
zgpeczwz：你好、
上楼所述为下关苍洱沱。勐海不知年普洱茶嘿嘿~~！不知你是在什么地方喝的，不知年是多少年、有问题是吧？我喝过勐海73 、 文革砖、但都是访的。下关茶厂的茶源来自保山、南涧、大理茶区，而普洱茶范围很广，大多来源于南濡、思茅、景谷茶区，区别一定是有的。
松鹤沱也是不错的沱茶哟！
枯枯朋友好：
下关甲沱相信你已经喝过了，其浓烈的苦涩过后是深而长的茶香和回甘你一定忘不了吧。这就是下关沱的过人之处，其茶体中所存有丰富内容的表现。但因为压得过紧所以发孝也需很长时日啊！
个有粗见 欢迎各为抛砖。
阿明 |
请问阿明兄是否下关甲沱为上品呢，它与勐海七子饼比较谁好？ | |
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发表于 2006-7-28 17:04
27的发言：
