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楼主: 老博

干仓与湿仓对比

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发表于 2005-3-12 17:44 | 显示全部楼层
个人感觉入轻仓的熟茶就是比没进仓的好喝些.
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发表于 2005-4-18 18:06 | 显示全部楼层
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原文由 蛮砖 发表于 2005-3-5 159 :

金花,白霜,美丽外表下隐藏的阴毒。

恐怖!


还是不喝为好。
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发表于 2005-4-18 21:53 | 显示全部楼层
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原文由 普洱虫 发表于 2005-3-12 1721 :
个人感觉入轻仓的熟茶就是比没进仓的好喝些.
同意,入仓时间短的熟茶,一干燥后,,,,真真的“?”好喝。
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发表于 2005-4-18 22:01 | 显示全部楼层
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原文由 普茶莊石昆牧 发表于 2005-3-5 23:21:26 :

一樓是因為儲存環境急劇高溫高濕不通風所導致

二樓長黑毛,通常是因為竹殼沒有乾,第一片茶餅最容易出現

三樓入倉未退

五樓低溫高濕環境,廣東廣西倉最容易出現

七樓標準金花,內濕外乾,內熱外冷.成品乾燥不足,內部出現金花,外部乾淨.

九樓都是老茶,但都是入過倉而退完倉的茶品,並非沒有入倉.


做过教师,就是不一样,看到大家“瞎子摸象”就忍不住说出来了,哈哈,

严重感谢!

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发表于 2005-4-18 23:48 | 显示全部楼层
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原文由 普茶莊石昆牧 发表于 2005-3-5 23:22:48 :

上面這一篇

我從來沒有公開過,劉荻也沒有聽我說過

呵呵


石老师你平时喝湿仓茶吗?喝完后有没有什么不良症状?
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发表于 2005-4-20 19:17 | 显示全部楼层
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原文由 普茶莊石昆牧 发表于 2005-3-5 23:21:26 :

一樓是因為儲存環境急劇高溫高濕不通風所導致

二樓長黑毛,通常是因為竹殼沒有乾,第一片茶餅最容易出現

三樓入倉未退

五樓低溫高濕環境,廣東廣西倉最容易出現

七樓標準金花,內濕外乾,內熱外冷.成品乾燥不足,內部出現金花,外部乾淨.

九樓都是老茶,但都是入過倉而退完倉的茶品,並非沒有入倉.


 

 

还是石老师总结的好呀。也不知道古人喝的是什么样的茶?

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发表于 2005-4-20 21:46 | 显示全部楼层
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原文由 普茶莊石昆牧 发表于 2005-3-5 23:21:26 :

一樓是因為儲存環境急劇高溫高濕不通風所導致

二樓長黑毛,通常是因為竹殼沒有乾,第一片茶餅最容易出現

三樓入倉未退

五樓低溫高濕環境,廣東廣西倉最容易出現

七樓標準金花,內濕外乾,內熱外冷.成品乾燥不足,內部出現金花,外部乾淨.

九樓都是老茶,但都是入過倉而退完倉的茶品,並非沒有入倉.


值得一看
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发表于 2005-4-27 18:35 | 显示全部楼层
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原文由 老博 发表于 2005-3-4 23:03:07 :

人为发酵不佳的处所


人为发酵不佳的处所?为兄愚钝请博兄能对这个问题再解释一番吗?谢谢!

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 楼主| 发表于 2005-5-17 13:16 | 显示全部楼层
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原文由 老马 发表于 2005-4-27 1834 :
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原文由 老博 发表于 2005-3-4 23:03:07 :

人为发酵不佳的处所


人为发酵不佳的处所?为兄愚钝请博兄能对这个问题再解释一番吗?谢谢!


转大友网站解释:

“人為發酵法,以高溫度加速茶性軟化後高溫覆乾法,如置放一般蘭花房之溼度數日後,待茶品充分吸收水份後,再關閉灑水設施;再由陽光直接照射或高溫烘焙,將茶品中之水氣逐出,如此一而再,再而三的,將茶質中的刺激性軟化,然後再把外包紙及外殼一起置入潮溼空間一起發酵,一年半載的作假,即能達到20、30年,自欺欺人的年代。”

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发表于 2005-5-17 16:58 | 显示全部楼层
但我家里的自然陈放的也出现3楼和5楼的情况,怎办才好?
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