浮雲談【買對茶】

浮雲

peak44444 发表于 2013-4-10 23:11
能具体举一个对错例子就好了

這餅茶，早年故意買回來作反面教材，但忘記了塞在哪兒～！最近找東西，原來在這裡。

當年的白毫，今天已略轉金毫。可惜，仍然未能改變它是「學費茶」的結果。

市場上，這類茶餅是不少的。

當然，也有可能有少數是能成功轉化的，但浮雲還是選擇避之則吉。

浮雲只是想帶出一點：
「茶友藏著圓圓的一餅餅，若干年後發現未能越陳越香，
   也許只是買了不對的茶的結果，並不是普洱茶未能越陳越香。」

浮雲（中國香港）
【浮雲藏茶．自家圖區】

茶水

免买台地茶

红辉

好帖，值得学习与分享，请教浮云兄，九十年代的老茶，在市场上和茶友圈都认同是正品仓储良好的老茶，05-06年之间品饮时，香气，甜味，厚度，内泡，口感都很好的一款茶，茶友们都示为宝贝，为什么近两年饮这款老茶，自己放的，茶友放的，一年四季都试过，现在不好饮了，时间又存多了八年，最明显没甜味，水单薄，不内泡了，正态感觉跟之前大不相同，茶友们都认为不是茶变，可能是我们口味变了，请问对吗？

茶水

以前很多人没喝过大树茶，更没喝过好的大树茶，海中无鱼虾最大

阿明

我觉得这个得分一下是什么银毫，喝过９０年代的老班章纯芽，自已做的１０老曼纯芽那是绝对不能与以绿茶的银毫放地一起说事的，它们是完全不同的两种茶性。不同的茶有不同的制法，

个人经验：
茶性过重的茶用高嫩度的早春纯芽，正秋壮料都是非常ＯＫ的。
内质中性的茶道选肯定是明前壮料。

INKtea

红辉 发表于 2014-9-17 01:53
好帖，值得学习与分享，请教浮云兄，九十年代的老茶，在市场上和茶友圈都认同是正品仓储良好的老茶，05-06 ...

余哥，你站在山顶很难下得去了

茶没有变，只是我们的认识不同了

浮雲

茶水 发表于 2014-9-16 21:42
免买台地茶

你以為「大樹茶」當中，沒有學費茶嗎？
凡「大樹茶」都 100% 能陳化？
只要製程不對，是「大樹茶」又如何？

不過，這沒完沒了的，兩派爭論是不休的，茶友自行判斷。

浮雲（中國香港）
【浮雲藏茶．自家圖區】

浮雲

红辉 发表于 2014-9-17 01:53
好帖，值得学习与分享，请教浮云兄，九十年代的老茶，在市场上和茶友圈都认同是正品仓储良好的老茶，05-06 ...

＞九十年代的老茶

影響的因素很多。

還請上圖來討論。
外包，餅面，餅底，內票，內飛。
如有茶湯及葉底更佳。

浮雲（中國香港）
【浮雲藏茶．自家圖區】

浮雲

茶水 发表于 2014-9-17 22:56
以前很多人没喝过大树茶，更没喝过好的大树茶，海中无鱼虾最大

不知道這三款算不算是「大樹茶」呢？
還是要親身上山採的才算？

浮雲（中國香港）
【浮雲藏茶．自家圖區】

浮雲

阿明 发表于 2014-9-18 09:32
我觉得这个得分一下是什么银毫，喝过９０年代的老班章纯芽，自已做的１０老曼纯芽那是绝对不能与以绿茶的银 ...

如帖中說：也有可能有少數是能成功轉化的。

重點是茶友是否有能力分辨兩者。

浮雲（中國香港）
【浮雲藏茶．自家圖區】