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最近我去了一趟普洱，发现一个很有趣的现象，现在好多普洱的生产厂家都在购买大量的烤箱，其原因就是把做好的熟饼放到里面去人工烘焙，这样出来的饼第一是汤色相当的亮像放了好几年的熟饼了，第二就是香（咖啡香），第三就是没有杂味异味什么都不会有包括麻，酸都不会有，存放期也只能是最多二年，当然了这种茶方法做出来的茶其茶味就相当的淡了，对于一般才接触普洱熟茶的人说有霉味的人来说可能就对路了，不过这种方法也只是客户要求才进行加工也不全是，还有一种就是茶粉，说是新工艺其实早就有之只是之前主要是用于食品加工比如说糕点，其工艺就是用生物粹取来加工，也就是加工中成药的方法，先提汁才洪干，具说10吨茶叶只能加工一吨，现在被某品牌在大量做广告投放市场其价格不菲，现在地方在保护所以其它好多人都在小量加工，特点就是方便一小勺子就可以泡一大杯特点吗和上面的烘培饼差不多也是香香的汤色特好看，如果在提粉的前面不加工成粉就可以做成茶膏，大家对现在普洱的这种新工艺有何看法呢，会喝吗？？？ |
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发表于 2010-8-12 01:39
发表于 2010-8-12 08:30
