那卡竹筒茶

S107s5

是比较猥瑣的

养心涤尘

原帖由 dickwu2009 于 2009-8-14 07:11 发表
我覺得竹筒茶是否在家中藏茶較為方便呢?

很方便。

[ 本帖最后由 养心涤尘 于 2009-8-14 12:35 编辑 ]

漠阳江0509

呵  好多啊

悟香

原帖由 S107s5 于 2009-8-9 13:11 发表
请不要"玷污"我的茶叶,别人的茶叶怎么做有没有人工摧化或掺加其他香味,我不清楚.我只知道我的茶都是勐海地区的大树茶,而且要把每种茶叶天然的特点,优点发挥出来,所以不管是泡茶还是做茶都必须要做到这点.否则在好的茶 ...

竹筒茶吸收了竹子的香味,制作方法及工艺大不一样,还是普洱茶吗? 和茉莉花茶有什么区别?

老支

这么大的火烤，算是高温了吧

yorda

原帖由 悟香 于 2009-8-14 14:22 发表

竹筒茶吸收了竹子的香味,制作方法及工艺大不一样,还是普洱茶吗? 和茉莉花茶有什么区别?

這樣說好了, 如果竹筒茶用的原料是渥堆過後的普洱茶熟茶, 雖然它吸收了竹子的香味, 但我們仍然稱它為普洱茶....
但是用的原料如果是生茶, 那麼本人有一項疑問:
在填入竹筒時為求茶葉能夠在竹筒內築實, 先在火上烤軟, 這樣會不會破壞茶葉裡的生物酶 ? 這些生物酶是日後自我轉化的基礎, 火的溫度那麼高, 會不會有影響 ? 變成日後茶葉只是吸收竹香, 而不進行後發酵轉化 ?
至於茶葉在竹筒內築實, 我們姑且將之視為一種緊壓的手法, 而儲存環境是在竹筒內, 這跟用筍殼包裝七子餅是一樣的道理, 因為茶葉本身也會吸收筍殼的竹香.
如果生的竹筒茶沒有上列粗體字所列的問題, 那麼將生的竹筒茶視為普洱茶也沒什麼不對, 道是茶葉在竹筒內築實, 這會讓茶葉保存的期限更加長久
以上只是我個人看法, 希望有機會探討不同見解的機會

悟香

普洱茶最基本的条件是用料必须是晒青毛料,竹筒茶是不是晒青?

yorda

原帖由 悟香 于 2009-8-14 15:34 发表
普洱茶最基本的条件是用料必须是晒青毛料,竹筒茶是不是晒青?

這是最基本的條件了, 當然, 我方才的意見是理論在這基礎上的

漠阳江0509

nbwx403

竹筒茶是烤出来的，烤得不均匀，可能活性有影响吧