分析以往普洱茶低價之原因

浮雲

〔註：這是回覆其他網上討論區一篇短文。〕

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以前普洱茶長期處於低價格的原因，簡而言之：
（便宜，是相對今天而言；習慣了以往價格的人，會認為昨日的普洱茶價才是正常）

１．雲南以前是窮鄉僻壤，因此製作出來的毛茶，成本非常低廉；

２．整個中國的經濟尚未發展，因此物價亦很低廉，包括人工；所以各地廠商
　　才可以利用「世界工廠」進行生產，在過去十年，促進全球經濟；

３．以前「不知道普洱茶」或「認為它是臭暴茶」的人十分多，於是需求普洱茶的人很少；
　　供大於求，價格漲不起來，很正常；

４．普洱新茶，以傳統的台地茶製作，短期內根本不好喝（指十年八載），要存放很久才叫好喝；
　　因此，香港傳統的消費者是抗拒的，青ｂｂ，有甚麼好喝？由於需要由茶商儲存一段日子，
　　方可出售，所以，就算有好幾個有眼光的茶商，加起來的資金要吃下整個雲南的普洱茶，
　　根本不可能，於是以前普洱青餅在沒有人要的情況下，只好賤價賣給願意存放它的茶商（當年的
　　８８青餅１０港元一餅賣給香港某茶莊，就是這個原因）。也就是因為普洱茶不值個錢，
　　所以沒有人願意參予製作好茶，多年來一直如是（當然，在一九八五年前是仍是公家生產，
　　不容許私人訂製，這是歷史）。

５．而且以前的普洱舊茶選擇很少，因為經過香港的入倉技術後，只有：「輕濕、中濕和很濕，可以選擇。」
　　所謂的「乾倉貨」只是剛好濕不到，或者是因為某些原因，偶然的情況下沒有入倉，今天才有少量
　　乾倉的舊茶。也就是這些稀少的「陳年普洱茶」給人們嚐到了，於是就努力想把這種口味復刻。

６．以往，普洱茶餅才只有寫著「雲南七子餅茶」（如下圖），消費者根本不懂分，以為全部都是一樣的。
　　結果，喝到爛的「雲南七子餅茶」，就以為普洱茶很爛（因為以往爛的普洱茶，真的很多）。




因此，早年的普洱茶愛好者、藏家，大家都仿佛習慣了普洱茶應該是如此的低價，一千多港元的正真
四十年紅印圓茶（在１９９０年代初時）；甲乙級藍印圓茶也是幾十年的古董，也才值幾百港元；
更不是說「中茶簡」和「中茶繁」，茶商積壓著一千支「中茶繁」，沒人要，都不知如何是好。

當市場逐漸打開，價格突然翻倍，就有點莫名其妙。
所以．．．當價格升溫，用一個詞就以為順理成章地把整個價格提升解釋了．．．「炒作」。

由於被歸究是"炒作"，就會有預期下跌的心理，因為炒作是站不住腳的。

比如：中國的豬肉價格升溫．．．．ｏｋ．．一句「炒作」就似乎解釋了一切。
但可曾想過，中國人富起來了，吃肉多了，但當農夫的養豬戶數目卻不變，
那麼豬的供應一緊張起來，價格就叫高，不是很正常的市場反應嗎？
但偏偏市場很受用「炒作」這個詞。

談回普洱茶，今天的光景不同了，由於普洱茶逐漸受到世人的重視（約莫２０００年到２００３年）。
相信不少愛上普洱茶的，都是因為朋友請喝了一口「陳年普洱茶」才深深愛上它，
於是，普洱老茶就受到追捧和重視，這衍生出兩個經濟效益：

Ａ．多了人喝「陳年普洱茶」，但可惜當年因為不好賣，製作量少，因此，今天老茶的價格才被搶高；

Ｂ．由於舊茶不夠，帶動了優質新茶製作市場。當年一些茶商見普洱茶有所作為，而且也明白，
　　普洱舊茶是由新茶而來，於是訂製一些優質的普洱茶，這些茶起初都受到市場質疑，
　　但今天，時間證明了它們的價值（例子：９９綠大樹，它是好茶，但值不值今天這麼貴，
　　是另一回事；至少它亦曾經是十元人民幣一片的出廠價。另外一個例子，９９易昌號，
　　當年沒有人知道它是甚麼，浮雲當年買易昌號，除了茶質不錯，包裝也好，便宜，
　　便買一大堆。）於是在一九九九年起，整個普洱茶市場就發展出兩條路線；
　　
　　（ｉ）台地常規貨；（ｉｉ）栽培型野生茶系列。

如果不是普洱茶熱起來，至少可以養家，我相信茶商不會故意製作或復刻古董茶，
制作出大量的「栽培型野生茶系列」，諸如２００３「頂極易昌號」及２００４
「雲南正山．普洱圓茶－易武」這些優質貨色：





也就是這個原因，開始使普洱茶市場百花齊放，迎合了各人的口味。

以往，普洱茶那會跟你分山頭？告訴你這是「正山普洱」已算是給你面子，
「正山」乃指六大茶山，因為以往香港的普洱茶有滲入越南茶菁的。

於是就有不少茶商由其他茶類轉投普洱茶陣營，而且普洱茶的新茶廠，也急速增長，
這是對於消費者是一件好事，但同時也是一件壞事（原因？下次續談）

以往沒有接觸到「陳年普洱茶」的，既然發生了，都沒辦法，市場不會因為你沒有喝過
「陳年普洱茶」而給你一個優惠價去買一餅，唯一可以是多參予茶會，與友人一起喝。
當然．．．還有一種選擇．．．不喝「陳年普洱茶」或「普洱茶」，也一樣可以。

當年狠下決定，存下了一大堆，今天當然不愁沒茶喝。
那麼，以後呢？還該不該今天起自存茶呢？（下次續談）

（嘩！隨便打一下，又兩千多字，一於加加減減本文，然後放到雜誌去，嘻嘻～！）
（因為下期無文章交．．．．好慘～備稿用光了～）

浮雲（中國香港）
【浮雲藏茶．自家圖區】
http://www.cloudsteacollection.com

kaoaxx

L.S.0508

好文章！

漠阳江0509

   说的好！！

一江茶水

学习了

阿九

楼主用心了 ,我认为茶价跟人们生活水平的提高,追求绿色、健康的生活理念也息息相关。普洱茶随时间变化而展现的魅力，又给人们带来无穷无尽的遐想，云南多民族、多文化、多气候的地域又注入多元的茶文化，普洱茶的品质逐渐茶界所认同，茶价出现上升之势又是大势所趋。倾听楼主继谈。

lipingfai

頂一个!!  但俾你講完會唔會升升升升升?

林荫大道

说的好！！！！学习了 ！！！！！

小月

分析客观，很有参考价值，还请继续您尚待进行的话题.........

彩云之南

言之有理！太好了！太有才了！