老班章茶的一些典型特点

如茶

原帖由 茶~人 于 2007-10-1 19:58 发表
是否班章新茶口感很好？" />

班章新茶因滋味太浓，其烈性不是所有的人都能接受．如要口感好，可以减少投茶量（５克左右）．当然， 几百年大树的早春芽班章，一芽两叶半开面肉梗，滋味虽浓，口感却很柔滑．

雨林雨

原帖由 茶~人 于 2007-10-1 19:58 发表
是否班章新茶口感很好？" />

       当天品评结果出来后，也有茶友有此疑惑。
       有的茶友认为，一两年的老班章新茶虽然开始转化，但新茶的高香等保留的仍比较充分。而三年以上的茶，开始进入转变的不稳定期，茶的香气、滋味因变化而不稳定，有可能影响了品感。
        而且，这次品茶活动，准备得还不够充分，品茶的规则还不够完善，加之临时的变数，虽然走了走品评的过程，但品得还不够细致。而且，相对来说，茶样中4年以上的偏少等等因素，也影响了品感的准确性。

雨林雨

原帖由 focus 于 2007-10-2 11:19 发表
班章叶边是不是会不规则的起伏？
三醉讨论过，称之为“叶边微波”

正在处理一些老班章茶叶的图片，上图后，再让大家直观地看看。

七味

请教：茶品当中是否有大树、老树样品？如果说“暗香”明显，曾喝过那卡的茶，感觉是很强烈的。能否介绍其他“暗香”明显的茶？

如茶

纳卡的大树茶的风味，与班章有些相似之处。可惜很现在很难找到好的纯料纳卡。

有福同想

这样的活动真好

gardenyintao

谢谢楼主，学到了很多东西！

易勐风云

原帖由 如茶 于 2007-10-3 10:37 发表
纳卡的大树茶的风味，与班章有些相似之处。可惜很现在很难找到好的纯料纳卡。

接一下如茶MM的话题。好的纳卡，我个人觉得和老曼峨更似。一个苦难化，一个苦化得慢。但它们的后程都有很好的表现。

茶沁

好帖!学习了

七味

今天早上特意开了一泡07那卡春茶，汤色金澄澄，煞是好看。只是那苦味也真是有那么一点点，但化的也快（约10来秒吧，视乎汤的浓度），跟着就是悠长的回甘，蛮过瘾的！