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楼主: 北方茶客

昌泰,,,纪念,,,,评茶!

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发表于 2005-10-10 13:14 | 显示全部楼层

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原文由 特大垃圾桶 发表于 20师兄,您有空在这开几节摄影课吧,专讲如何拍好壶及茶就行(包括晚上如何拍)

上次老博乱说\开玩笑\惚悠的.不如有好茶时大家喝一泡,十一节期间在南宁朋友处喝了泡54年的六堡茶,才真正感到干净的陈茶那滋味,只遗憾没能与大家分享

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发表于 2005-10-10 19:39 | 显示全部楼层
说出来 就是让人流口水的
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发表于 2005-10-10 20:54 | 显示全部楼层
价太高了,我就没有买。看看过瘾就行了!
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发表于 2005-10-10 21:27 | 显示全部楼层
为茶03,04,05年也有生产弟有试过,其最大特点就是舌面发凉,水厚.
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发表于 2005-10-10 21:39 | 显示全部楼层
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原文由 阿明 发表于 2005-10-10 21:27:16 :
为茶03,04,05年也有生产弟有试过,其最大特点就是舌面发凉,水厚.

请问明版:舌面发凉这种感觉是茶的区域特色(此茶固有的特点)?

                还是不良因素造成的?

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发表于 2005-10-10 21:55 | 显示全部楼层
    这个还不确定,但我个人认不是茶胚所含物质不同所至,此类茶大多表现会较为出错色,个人观点,欢迎扎杆.
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发表于 2005-10-10 22:00 | 显示全部楼层
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发表于 2005-10-10 22:12 | 显示全部楼层
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原文由 阿明 发表于 2005-10-10 21:55:37 :
    这个还不确定,但我个人认不是茶胚所含物质不同所至,此类茶大多表现会较为出错色,个人观点,欢迎扎杆.
谢谢明版!
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 楼主| 发表于 2005-10-11 09:19 | 显示全部楼层
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原文由 阿明 发表于 2005-10-10 21:27:16 :
为茶03,04,05年也有生产弟有试过,其最大特点就是舌面发凉,水厚.

是这个特点,,,

还有点顾虑,茶箐的级数太高,会不会影响今后的发展?请明兄再谈谈,,,

(此茶,年初觉得汤质略薄,口感在两颊;这次又品,在两颊向内到舌面中区,齿间感觉明显,没感水薄。)

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发表于 2005-10-11 09:47 | 显示全部楼层

北方兄:

茶菁级数对今后陈化造会成影响,我个较同意先看试茶时的情况,有的茶茶质超常厚重但喝起来有粗糙的口感,这种情况下不访选用级别较高的茶菁,由其熟茶最常见。

有的茶香扬、汤软,韵短,泡水短,如果选用级数为肥壮4、-6级茶菁应该会有互补。

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