普洱茶的冲泡之我见

铁八卦 · 发表于 2005-6-23 17:20

我上两个帖子，贴了几只壶，不知是否合用，在我看来，普洱的冲泡不同于不发酵茶和半发酵茶，全发酵茶的冲泡时间在第一第二泡应稍长于半发酵茶（不含洗茶），以利于茶叶的自然恢复，类似于“炖”的感觉，同样对于冲泡工具上还是以紫砂壶为先，在紫砂壶的选择上，我喜欢传统的大壶（出水在400cc以上），壶壁要够厚重，壶身要饱满，使茶与水之间有一个充分交融的机会，同样对茶叶的沉香与淳厚更能发扬广大。以上是我的一点个人见解，请广大茶友指正。

lyodi · 发表于 2005-6-23 18:47

好的熟茶需要高温才能彰显厚、滑特征，所以浸泡时间并不是主要，关键是温度。稍稍煮一下，感觉是完全不一样的。

7262 · 发表于 2005-6-23 21:45

试茶用大一点的盖碗(4人用的),高温水.

掌握了这种茶的特点后再用紫砂壶,根据自己的口感冲泡!

不懂不装懂 · 发表于 2005-6-23 22:09

盖碗好烫手的我的手感觉好像被烫熟了一样，我觉得还是紫砂好点

7262 · 发表于 2005-6-23 22:13

引用：
原文由 不懂不装懂 发表于 2005-6-23 22:09:35 :
盖碗好烫手的我的手感觉好像被烫熟了一样，我觉得还是紫砂好点

练呀~~~~~~~~~~

不懂不装懂 · 发表于 2005-6-23 22:17

我估计7262兄的手可能练到裘千仞的境界了呵呵不要拍我哦

7572 · 发表于 2005-6-23 22:22

裘千仞,还可以

再怕兄笑我是裘千丈~~~~~~~~~~~~~~

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普洱茶的冲泡之我见

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