[讨论]请教前辈

不懂不装懂

近日听一茶人教了小弟一招如何开坨茶，此人说开坨茶的方法是把水烧开然后把坨茶放到屉上蒸一下，接着用手一捏就散开了，还不破坏茶的条索。而小弟从前都是用茶刀剥开，费时费力还把茶剥的很碎，如果此法可行的话就好多了，呵呵。。。。。。。不知各位前辈对此法有否试过，是否可行望各位前辈赐教，小弟先行谢过。

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蒸也是好方法之一:口感略有改变,但影响不大!

注意:要用清水无异味的工具,时间越短越好(主要目的是,揉散紧压的茶叶,即可)

lyodi

实际上蒸的时间也要很久，且茶叶湿后要尽快晾干，否则易变质发霉，也要尽快喝掉。

不懂装懂

就是不敢试