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请教泡普洱茶的时间问题

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发表于 2005-5-3 15:17 | 显示全部楼层 |阅读模式

新茗赏茶具选用与冲泡方式
评鉴茶具
茶具:晓芳窑盖杯、晓芳窑牙白四方杯、玻璃茶海
用水:逆渗透水
炉具:电炉、不锈钢壶具
冲泡方式
置茶量:8
水温与浸泡时间
 醒茶(洗茶):沸水、3秒。
 
  第一泡:不加温,约
92~95度、30秒。
    第二泡:不加温,约88~90度,45秒。
 第三泡:沸水,30秒。
    拍照选用
    汤色挑选以第二泡之汤色为基准。
    叶底为第三泡完成后之标准。

这时间对吗?需要这么长吗?

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 楼主| 发表于 2005-5-3 15:27 | 显示全部楼层
对了,忘记告诉你们了,这是从石先生的普茶庄下下来的
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发表于 2005-5-3 15:57 | 显示全部楼层
论坛里已讨论过这些问题,烟兄有时间再翻翻看,一定有不少收获。
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 楼主| 发表于 2005-5-3 16:55 | 显示全部楼层
靠,才一浮出水面,就又被打了下去,我潜我潜我再潜!!!!
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发表于 2005-5-3 19:05 | 显示全部楼层
引用
原文由 再燃一根烟 发表于 2005-5-3 16:55:14 :
靠,才一浮出水面,就又被打了下去,我潜我潜我再潜!!!!

哈哈哈哈哈……

不认真看老帖!

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发表于 2005-5-3 22:37 | 显示全部楼层

要注意一点的是:去茶庄试茶时,老板的冲泡手法会比消费者好!

吃饭就靠那几手了,当然要认真泡啦~~~~

要泡好一泡茶,很重要的是要先了解这种茶的级数,松紧的程度.芽头料,苦涩味重的茶用轻手泡,味薄的茶用重手泡....头三泡和后几泡的手法也不同.

所以,茶行老板泡的茶会比很多人自己回家泡得好

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发表于 2005-5-3 23:07 | 显示全部楼层
照一楼的方法,一般的茶品就冲不了几泡了,,
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发表于 2005-5-3 23:16 | 显示全部楼层
引用
原文由 7572 发表于 2005-5-3 22:37:44 :

要注意一点的是:去茶庄试茶时,老板的冲泡手法会比消费者好!

吃饭就靠那几手了,当然要认真泡啦~~~~

要泡好一泡茶,很重要的是要先了解这种茶的级数,松紧的程度.芽头料,苦涩味重的茶用轻手泡,味薄的茶用重手泡....头三泡和后几泡的手法也不同.

所以,茶行老板泡的茶会比很多人自己回家泡得好


真是寡妇不嫁人------老守(手)
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发表于 2005-5-4 00:08 | 显示全部楼层
 
真是寡妇不嫁人------老守(手)
好“句子”,,收藏!
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 楼主| 发表于 2005-5-4 00:57 | 显示全部楼层
72兄,那泡7572的手法呢?
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