国之风范，民之风气——彩农众筹之作“易武顶级茶·《国风》”开汤品鉴

岩文

作者：刀哥






      茶人最大的幸福就在于不同时间、不同地点、不同的心情会选择不同的茶来品尝，那感觉犹如老朋友见面一样，有太多的言语要在一瞬间交流，但只需匆匆一面，便已心领神会，此时无声胜有声…
      习惯了布朗山茶的苦和霸气，勐库茶的厚而浓烈，景迈茶的涩却芳香，此时此刻，屋外阴雨连绵，身体亦显得有些虚弱，很自然的想试试久违了的易武茶。
      易武茶，因其卓绝的茶品品质和深厚的文化底蕴让无数茶友着迷，从“古六大茶山”之首，“贡茶之乡”说到“老字号”，也难道尽易武茶的奥妙和魅力。其独特的陈化之韵，更让人惊喜不断，深深地吸引着爱茶人，具有极高的玩赏、品饮和收藏价值。






      此款《国风》，正是采撷易武一线顶级名山寨古树鲜叶，秉承彩农茶至纯、至真的制茶理念，还原古法传统制茶手法，坚持手工柴火铁锅杀青，从树上鲜叶到杯中茶叶的全程标准化核心技艺精心打造。
      主料选自易武核心茶区，典型的长杆大叶，条索紧结匀称，手工揉茶分明下了功夫！色泽黑白分明，黝黑遍布与白毫满披的干茶相得益彰，暗示其蕴藏的生机与活力。
      先冲一泡：汤色清澈明亮，观之稍显淡薄，我心里正犯嘀咕：“难道没啥滋味？”，浅饮一口之后眉颜舒展，凝虑全消：如蜜水般的甜伴随阵阵幽香充满口腔再滑入喉内，竟是那种蜜而不腻的甜和雅而不俗的香，没有苦与涩，没有焦糊与生青感，这正是此时此刻我要找寻的一种味道！
      于是，兴匆匆地完成了接下来的连续冲泡过程：
      第二泡之后，汤色依旧清澈明亮，然逐渐转浓，黄中透绿，可以看出传统手工制茶工艺极其规范，无前发酵迹象。
      连续几泡入口之后的感觉尤胜第一泡，可以用“香、柔、甜、滑”四个字来形容，香是那种浸透于汤水中再感染于口腔内的果蜜香，柔是那中茶汤中稍有苦涩味均一化而过的柔，甜是那种一泡浓于一泡连绵不绝的甜，滑是那种茶汤含与口中还在玩味时不经意间已顺入喉内的滑！
      细品之下，又有发现：都说易武茶绵柔，其实此茶柔顺而不绵软，入口绵滑实则柔中带甘，绵里藏针，茶汤柔而饱满厚重，汤水滑却生津快、回甘久，饮完茶后，口腔内喉管中那中甘甜清凉的余韵久久不散，不愧为“茶中皇后”！






      《国风》最大的特点是：丰韵细腻沉稳厚实，蜜韵浓郁甘甜活泼。更为难得的是，茶性内敛含蓄，柔中显刚，厚积薄发的风格与国人不虚浮焦躁不急功近利，崇尚人、物、情、景的通灵与交融相契合，这是中华传统优秀文化的传承，这更是国之风范，民之风气的完美体现。

光头-哥哥

如何可以得到茶样

岩文

光头-哥哥 发表于 2016-7-17 18:54
如何可以得到茶样

这款茶样暂时要等等。
（小和）