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转发：好友坚哥是位普洱茶专家，最好最老的，都在他 的收藏之中，可以说是全香港最齐全，而做到香 港第一，也是世界第一了。 到他那里，当然喝到好茶。 「你会喜欢这一种。」他说。 看样子，是细小乌黑的茶叶，普洱通常做饼状， 叶甚大，为甚么有这种样子的？ 「是不是茶苗？」我问。 「不。是从茶饼中跌出来的碎茶。」他得意地说： 「哪来那么多碎茶？」 「是从一间旧茶楼买回来的。」他解释：「仓中 一堆堆放，久而久之，仓底遗漏了很多碎片，已 有几十年。」 「甚么时候买的？」 「三十年前，那家茶楼倒闭的时候。 一喝之下，果然醇厚、滑喉。当年最普通的茶， 当今喝来已不错。 「现在有钱也买不到了。」他说。 奇怪的是冲多少泡颜色还那么浓，味不减薄，较 任何卖五六千块一饼的红印都好喝。 再试好几种，愈喝愈佳。 坚哥儿子在外国留学，刚好回来渡假，帮父亲打 开一箱百年普洱。 「老豆，茶里有虫！」我听到他大叫。 茶虫？没见过，我冲去看。 一条一吋长的虫，全身乌黑发亮。 「不要紧，不要紧。」坚哥说：「老普洱有虫不 要紧。」 但那条虫已给他儿子揑死。 一生试的虫虫蚁蚁甚多，就没有吃过茶虫，这条 虫吃老普洱为生，一定干净。 食欲大作，用牙签串起，从和尚袋中拿出点雪茄 的喷火机烧烤一番，见已熟，吃进口，细嚼之 下，一阵茶香。终于做了个名副其实的老茶虫。 |
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发表于 2012-11-14 16:06
发表于 2012-11-14 21:13
