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按语---传统普洱茶制作由采摘、毛茶制作、成品制作三大环节,每一个环节的都是不可逆的,尤其是鲜叶采摘和毛茶制作是成就品质的重要环节,要得到优秀品质的普洱茶品,在制作过程中就需要熟练的手法技艺与经验。
作为行业技艺的比赛活动,对促进具有优质普洱茶种的西双版纳茶原料产区全面提高普洱茶产品品味和越来越多的优质的普洱茶成品,提高产业水品与产品品质竞争力,不断增加产业效益和茶农的收入,加快产业的发展具有重要的现实意义。
此次参加采茶比赛参赛选手是由六大古茶山推选出的采茶能手,共18名。
采茶比赛现场茶园名叫石山头茶园,这些茶树是70年代定植的,当地人称新式茶园,是一个优质茶园。
比赛要求在保护好茶树的前提下,科学合理的进行采摘鲜叶。现场安排了专人监督。比赛评比规则是:在30分钟时间内按一芽二叶的标准采摘鲜叶(一芽二叶60%以上、同等嫩度的其它芽叶40%以下),时间到后由评委按采摘的重量、质量等综合指标评选出采茶大赛名次。
本次大赛评委组组长王平盛研究员,云南省茶叶研究所研究员;副组长:张顺高副研究员,昆明民族茶文化促进会会长;副组长:吕礼臻,中华民族联合促进会臻味茶苑总会长负责人;评委:吕有才,云南农业大学普洱茶学院教授;何青元,云南省茶叶研究所副所长、副研究员.曾云荣,勐海县茶叶技术推广中心推广研究员;维克多,来自俄罗斯普洱茶研究院.职务职称是执行总监。
记分员:雷刚,易武乡统计和农村经济经营管理站站长。
来自勐腊县公证处的甘文先生和郑云文女士作为本次比赛的监督员对比赛全程进行监督和公证。
评比结果:
一等奖 周进芝 易武
二等奖 李琼珍 易武
三等奖 王 艳 易武
鼓励奖:
王孙梅 莽枝
高有芬 蛮砖
张贵芬 莽枝 |
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