普洱茶中“好茶”的标准

用情感品茶 · 发表于 2009-6-22 12:37

韵要深、甘要强、苦要正、涩要浅、味要纯、喉要润、。
喉润很重要，很多茶友没注意喉部反应，湿仓茶、烘青茶喉一点也不润，有燥感，发霉茶更有锁喉感，会至癌的。

[ 本帖最后由用情感品茶于 2009-6-22 12:38 编辑 ]

yorda · 发表于 2009-6-22 21:45

原帖由 Geohobbist 于 2008-11-19 22:44 发表
彻底杜绝农药而达到“纯生态”性和加工保存的正常化，是“好茶”的首要标准。人为灌木茶，即台地茶，又称新式茶园的茶，是很难避免农药的，只有老式乔木茶才能实现纯生态性。速酵茶也往往伴随有霉变现象。...茶中不宜 ...

再補充兩點

1. 喜歡喝酒嗎 ? 酒也是速酵產生的
2. 野生喬木 ? 別傻了, 哪來那麼多野生喬木, 倒是標榜野生喬木的包裝就一堆

用情感品茶 · 发表于 2009-6-23 09:34

原帖由 yorda 于 2009-6-22 21:45 发表

再補充兩點

1. 喜歡喝酒嗎 ? 酒也是速酵產生的
2. 野生喬木 ? 別傻了, 哪來那麼多野生喬木, 倒是標榜野生喬木的包裝就一堆

你去茶区看看再发言吧!

阿明 · 发表于 2009-6-24 08:20

我认为的好茶是在与老茶友交流中，能迎得老茶友的赞赏并产生共鸣的茶谓之好茶。而老茶友最关心无非就是润度，喉韵，层次。回甘生津状态，提起耐泡度的情况却不多。

阿明 · 发表于 2009-6-24 08:26

满足了以上这几个条件，我看其它诸如树种，制程，季节都不用太注重了。如树种，制程，季节这类环节有问题，润度，喉韵，层次，回甘生津状态，就很难有好的演译了。

博玛 · 发表于 2009-6-24 09:00

阿明茶友说的极好。

用情感品茶 · 发表于 2009-6-24 10:32

用湿、烘工艺牺牲润度、喉韵换老味的事很多很多人在做，包括做茶的和喝茶的。

查查茶 · 发表于 2009-6-26 01:59

又见烟花 · 发表于 2009-6-26 14:04

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又见烟花 · 发表于 2009-6-26 14:05

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