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＂求敗＂記事 2006年底，昌泰北京經銷商鄭國林先生委託友人聯繫，希望我能為他製作一高端品牌茶品，且在昌泰集團訂製。因為以往合作經驗，當時個人並不十分有意願在昌泰訂製茶品，深怕茶品製作、銷售等發生2004－05年無法接受的狀況。所以在當時開了不低的代價做為授權費，而鄭先生仍然一口答應，但當時還沒有簽下合同。
十月份，與鄭先生前往昌泰集團挑選毛料，雖然拼配了三款茶品，但感覺無法符合高端品牌的品質而暫時作罷，三人決議以０７年春茶製作。在路上，提到品牌名稱，昌泰陳副董與鄭先生希望我提供一品牌(協議上並無提及品牌使用)，我只淡淡的問「是想要傳統一些、典雅一些，還是要霸氣？！」二人異口同聲說「昌泰集團的茶品當然要霸氣！」我聽了後想了幾秒鐘，就提出幾個品牌名稱，但因協商中並未提及授權品牌，所以我強調「僅供參考！」二人共同選擇『求敗』做為此次茶品品牌。然而，我心中所想的＂求敗＂與他們心目中的意義不同，所以在內票上寫下：
清茗 淡雅
與世無爭
不求勝 何來敗
故名「求敗」
2007年4月參加思茅市改制普洱市大典結束後，11日趕往版納參加高峰論壇；開幕結束後，即往昌泰集團選料。適逢昌泰邀請其他人著名茶人製作名人餅，我與其他人所挑選的原料都是相同，大約五六十種以上供二十餘位茶人共同挑選，茶品以編號代表，每個茶人都不知道茶品具體茶區、茶種。在完全不了解茶菁來源，而自行從多種原料中挑選好茶菁，的確是考驗茶人真正的功力（因為廠方說明每個茶人所拼配出來的茶品價格與代價都是相同），不只要挑出好原料、性價比要高、拼配技術要好。這一點，昌泰集團藉此已經完全透析所有茶人的能耐。
個人從五六十種茶菁中挑選五種茶菁拼配。編號如下：A1YP11、A1YP8、A1YP13、B1YP6、C1YP11。拼配完成後，廠家與經銷商都十分認同，交予配方後三方正式簽下合同；茶品製程與銷售，由經銷商負責監督。品牌所有權與維護，也由經銷商負責。
從口感判斷，AYP系列應為易武茶區古樹茶（含漫撒茶區），BYP系列應為布朗山茶區古樹茶（含新老班章、老曼娥），而B1YP6應為老曼娥古樹茶。而CYP系列應為景谷古樹茶系列，C1YP11則應為大白毫品種。取易武古茶之香揚韻廣，擇老曼娥古樹之重底韻深，含景谷古樹大白毫之甜水韻柔與外觀之美，比例為9：6：1。『求敗』，應此而誕生。因為經銷商與昌泰之間的協調，茶品於七月份才正式生產完成。 2007.7.29於昆明 |
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发表于 2007-7-30 22:31
