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楼主: 石昆牧

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普洱茶入门

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 楼主| 发表于 2007-6-16 12:18 | 显示全部楼层
原帖由 sdleslie 于 2007-6-15 23:31 发表
[localimg=401,300]1[/localimg]23521


應不是"山茶科"植物
1-2月生產??
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发表于 2007-6-16 12:30 | 显示全部楼层
石先生,看你在线,先看看昨晚从朋友处搞到的茶样。。。
外闻有淡淡的茶干味,没有什么香气。
冲泡待下午找个清静的时间,一个人细细品尝后再上口感、叶底和汤色。
DSCN4297.jpg
DSCN4299.jpg
DSCN4303.jpg
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普洱茶入门

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 楼主| 发表于 2007-6-16 13:13 | 显示全部楼层
應該是古樹茶吧

茶乾黃綠
已經是比較特別的地區或季節了
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发表于 2007-6-16 13:20 | 显示全部楼层
原帖由 石昆牧 于 2007-6-16 12:12 发表


現代工商社會
年輕人追求時尚
速食文化充斥



需要文化底蘊
人們沒有時間等待与沉澱

普洱茶在未來有很大的空間屬於年輕族群
但需要相當的積壘
還有等待社會價值觀的轉變

像涼茶一樣的方式 ...



毕竟是普洱茶的入门者,也属于年轻族群,各方面积淀都还不足!!
以后会多学习普洱茶的各种知识,注重品茗实践,争取能尽快容入普洱的大家庭中!!
谢谢,石老师指教
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发表于 2007-6-16 13:23 | 显示全部楼层
原帖由 石昆牧 于 2007-6-15 21:19 发表

初期轉變較不如緊壓茶
但四年之後香氣轉沉
但陳化速度變快(相較緊壓茶)
韻底變寬,湯水較緊壓薄一些

有得必有失!

那陈放几年的晒青散茶和当年的散茶拼配蒸压制做紧压茶,是否可以带动紧压茶的成化速度?
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发表于 2007-6-16 13:49 | 显示全部楼层

回复 #11 石昆牧 的帖子

?10? ?10? ?10? 还是没弄懂,可否在给点见解!
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 楼主| 发表于 2007-6-16 14:07 | 显示全部楼层
原帖由 醉茗轩 于 2007-6-16 13:23 发表

那陈放几年的晒青散茶和当年的散茶拼配蒸压制做紧压茶,是否可以带动紧压茶的成化速度?

會!

看 一下我書中有關"翻壓茶"的解釋!
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 楼主| 发表于 2007-6-16 14:07 | 显示全部楼层
原帖由 khidi_gis 于 2007-6-16 13:20 发表



毕竟是普洱茶的入门者,也属于年轻族群,各方面积淀都还不足!!
以后会多学习普洱茶的各种知识,注重品茗实践,争取能尽快容入普洱的大家庭中!!
谢谢,石老师指教


大家一起學習!!
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 楼主| 发表于 2007-6-16 14:09 | 显示全部楼层
原帖由 sdleslie 于 2007-6-16 13:49 发表
?10? ?10? ?10? 还是没弄懂,可否在给点见解!


就是說
不是一般我們所喝的"茶"!


屬於山茶科
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发表于 2007-6-16 20:47 | 显示全部楼层
石先生,下午和刚刚两次品尝了上面所说的茶样,闻杯盖气味有些“闷”,不够“清”。茶汤有胶质感,水浸出物配合很好;口感方面:有厚度,苦尾能化但不快,之后回甘且持久;叶底有些较瘦弱。
上三泡后的汤色叶底(每泡约45秒)。光线不太好。
二张汤色都是第三泡的,拍摄的距离和角度不同所以有色偏。

[ 本帖最后由 ljgdws 于 2007-6-16 20:48 编辑 ]
DSCN4320.jpg
DSCN4321.jpg
DSCN4324.jpg
DSCN4341.jpg
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