石昆牧文集-----(四)普洱茶儲存與陳化

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而且,大批的仓储和纯干仓虽然谈不上矛盾,
但在商业操作必然增加大量的成本,
我觉得以目前的市场条件看不成熟.
就算可以以资本来经营.
目前市场在茶品资源上也满足不了市场希望的,
能在出品上达到非常高端和高品质的体现.
只能鼓励最最下游或个人收藏这样做.
不过,世事无绝对.:lol :lol :lol

[ 本帖最后由 投亲靠友 于 2007-4-6 00:33 编辑 ]

石昆牧

原帖由 投亲靠友 于 2007-4-5 00:18 发表
关于仓,
我个人短浅的体会.
现代茶品纯干仓(90年代中后期)的变化感觉:霸道强烈持久,茶力足.15年内.
和新茶的风格是同路.只强烈不同.
有可能转内敛幽婉吗?

以個人的喜好
未入倉茶湯要轉柔滑順甜...........要三十年以上!!

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我也就觉得三十年内免谈.
承蒙老师以经验断言,更坚信.谢谢!
另:
考虑茶青和拼配与否导致后期陈化出现不同的口感的原因,
收藏茶品适当的品茗年份,应该结合个人的经验和个人喜好的口感去把握,
因为或这就是(茶)文化差异在普洱界使每个层次的人有不同的体验.
不知老师可认同否?
生产本是为消费服务,但在普洱而言,我觉得既对又错.
不知老师可认同否?

[ 本帖最后由 投亲靠友 于 2007-4-6 00:55 编辑 ]

石昆牧

原帖由 投亲靠友 于 2007-4-6 00:53 发表
我也就觉得三十年内免谈.
承蒙老师以经验断言,更坚信.谢谢!
另:
考虑茶青和拼配与否导致后期陈化出现不同的口感的原因,
收藏茶品适当的品茗年份,应该结合个人的经验和个人喜好的口感去把握,
因为或这就是( ...

三十年
先說明是台地茶!!
七零年代只有台地茶可以說明
古樹茶的變化是一倍的時間

石昆牧

原帖由 投亲靠友 于 2007-4-6 00:53 发表
我也就觉得三十年内免谈.
承蒙老师以经验断言,更坚信.谢谢!
另:
考虑茶青和拼配与否导致后期陈化出现不同的口感的原因,
收藏茶品适当的品茗年份,应该结合个人的经验和个人喜好的口感去把握,
因为或这就是( ...

認同您所言!!

普洱茶的特性與一般產品不同!!

ljgdws

原帖由 投亲靠友 于 2007-4-6 11:48 发表
老师此文关于"中茶简","中茶繁"部分,我曾借鉴并深入的想象.
欣逢老师,望指教.
(茶品不入流,但请不吝赐教.)
茶品:
餅包文字為紅色中茶牌十七字手工油印版，紅印八中茶內飛，
餅身為金屬壓模壓制拆封後可見蟲 ...

有涵养的高手！向您学习！

真是天外有天！

石先生，您不会曲高和寡了。

石昆牧

還是需要照片來搭配
不然純文字比較難想像與體會

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回石老师.
一直疏虞选料,困惑于年份,仓储.
因为这些指标关系到价值,及其话语权.
近日疑团已解.深感之前贻笑方家.
所以在此有歉意于之前劳烦之处.
但也斗胆相问:
例:以"市场传闻的两批南天销台饼(勐海厂)"的年份背景,
恰当的高湿,观其饼出仓已将近十年.
如此茶品,以石老师崇高的级别.
不知对此,石老师个人的兴趣指数???
因为这是在我最高的实际品茗水平上下,
疑团既解,茶品名不见经传,怕再贻笑方家啊!!!!

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原帖由 石昆牧 于 2007-4-6 07:48 发表

三十年
先說明是台地茶!!
七零年代只有台地茶可以說明
古樹茶的變化是一倍的時間

新的视点:
以特定茶区茶种而言,的确,其毛茶
提前体现了其需要陈化变化的某些指标.
从而指引了不同茶种的变化走向,包括时间走向!!!!!

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原帖由 石昆牧 于 2007-4-9 00:41 发表
還是需要照片來搭配
不然純文字比較難想像與體會

请移玉步．
http://bbs.puerh.cn/viewthread.php?tid=15446&extra=page%3D1
http://bbs.puerh.cn/viewthread.php?tid=15093

[ 本帖最后由 投亲靠友 于 2007-5-6 00:12 编辑 ]