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楼主: Lyodi

滇茶基础——《品茶识茶篇:新丛与老树》

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 楼主| 发表于 2010-9-13 23:01 | 显示全部楼层
原帖由 lll076 于 2010-9-1 09:04 发表
台地茶的口感是苦涩味极重,且很难化开,同时舌尖会出现刺麻的感觉,请庄主指正,



基本是这样的。但台地茶也不至于“苦涩极重”“很那化开”,例如部分优质原料和茶质薄弱的原料。
舌尖的感觉,有些表现为麻,有些表现为明显的凉或甜感,每个人的具体感受不大一样。

此外,补充前面没有说过的一点:
古茶树因砍伐或枯死后,从近地面重新发出的新枝叶,以及以茶籽繁殖的树龄较浅的植株,其品质参照台地茶论。
这两者属于大茶树和台地茶的中间形态,略带有一定古树的特征,品质往往优于改良品种的台地茶,但离大树原料差距还是很大。
第一类原料的树龄应当按新发芽时计算。
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发表于 2010-9-14 08:25 | 显示全部楼层
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发表于 2012-11-30 08:57 | 显示全部楼层
以后喝茶先找虫,没虫的不喝 运气好还有几颗虫屎拣
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发表于 2012-11-30 09:52 | 显示全部楼层
还有虫屎呀?
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发表于 2013-6-11 22:56 | 显示全部楼层
谢谢!受益非浅,继续期待中。
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