带你一起了解日本银壶（一）

赵歆

     人类发现和使用银的历史至少已有两千年了。银器在中国唐代曾经辉煌一时，那时的金银器产量有限，使用者有严格的等级限制，所以制造的金银器都是华美尊贵，彰显皇家气派。"凤凰尊畔飞金盏，丝竹声中醉玉人",道出唐代金盏等贵金属器皿的使用颇为流行。

日本茶道源起于唐朝，是由当时派遣到中国的日本僧侣将当时唐朝的佛教和茶文化一起带回日本，并结合自己的文化特征发展成日本本土的茶文化。日本的茶器大都起源于中国，银壶、杯、盘等茶道器具等的出现应该是江户中后期，一开始是宫廷、贵族所专有，后来才慢慢在民间流传。

因为银这种金属传热好，本身洁净无味，而且热化学性质稳定，不易锈，不会把水煮出怪味来，所以饱受很多茶客的青睐。现在与大家分享一些日本银壶制作和保养的知识：

日本银壶的制作流程

1）选取大于壶径的老山樱木段（山樱木的品性最适合纯银壶的加工），分别在山樱木断面和圆银板中心画出壶底面的圆。

  

2）根据工艺师经验掌握的壶型曲线，在削去山樱木同时，使银板慢慢贴合山樱木成型。此过程看试简单，实际很“吃”功力，每切削薄薄一层山樱木，使银板受力贴合上山樱木后，就要进行一次退火，如此重复几十次，为的是保证成品后银不“涩”。

3）银壶成型过程中，壶的厚薄也发生了变化，工艺师要根据自己的经验把堆积的厚余部分切削下来。

  

4）最后，壶成型后把壶内的山樱木捣烂取出，再退火。日本银壶和其它壶的区别在于加工工艺，此工艺的壶壶底无焊接，壶形饱满银色正音纯厚。

日本银壶的使用

1）使用银器煮水时，请留意壶中水量，切勿无水干烧；

2）绝不能使用微波炉加热银器；

3）尽量避免使用明火加热银器；

4）电磁炉对银不导热，无法使用；

5）银器在加热时，避免接触银器本体，以防止高温烫伤；

6）不要尝试弯折银器部件、碰撞硬物，以防断裂变形；

7）避免使用酸性的溶剂和清洁剂；

8）避免接触海水、温泉等矿物含量较高的水质。

原文: 初识日本银壶 (来源: 铁壶之家520  新浪博客)

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