云南岩茶，更安全更健康。

岩文

         喝茶，健康因素是消费者首要关心的问题。面对当今市面上品类繁多、花样叠出、口感滋味各异、价格高低不一的茶品，消费者该如何选择？虽说茶无好坏，适口为珍，但即便你找到了一款自己喜欢的性价比高的茶，撇开其它因素不提，这茶首先得是健康安全的，对身体无害的吧。  
        入口的东西，安全是第一位的。2015年5月17日  央视新闻的《每周质量报告》曝光了北京市场上茶叶存在的一些问题，内容涉及茶叶中的污染物与农药残留，实际被曝光出来的只是冰山一角。在中国，环境污染问题是异常严重的、广泛覆盖的，生长在这个环境里面的茶叶会不会受影响？但中国很大，云南很稀有，第一就是生态环境，云南岩茶就生长在这样一个更稀有、更生态的地方。





        在云南临沧的马台和邦东，大量古茶树生于万石之间，茶树两侧的土壤表层被大石覆盖，土夹砂砾，疏松的土壤提供了茶树根系生长的富氧环境，使茶树根深叶茂。茶树根系代谢，合成了较多的氨基酸，兼得岩茶的岩韵和古茶的滋味和神韵。马台邦东一带的大叶茶为原料制成的普洱茶，既有普洱茶越陈越香的特点，又有岩茶的岩韵花香，可谓岩茶中的古树茶，古树茶中的岩茶，即云南岩茶。
        生长在这些地方的云南岩茶，岁老根弥壮，阳骄叶更阴，不用化肥农药，长得足够好。当地人少地多，很多茶农家里茶园太多，采都采不过来，无需施肥打药。加上当地政府管制，云南茶行业有后发优势，以其它茶类的教训为戒，无论政府、茶商、茶农，都逐渐加强了保护当地生态环境的意识。云南岩茶生长在这种得天独厚的自然生态环境中，茶树生长状态与当地气候、温度、雨水、阳光照射、土壤石群形成一个良性的生态平衡，从原料的关口便保证了其品质的安全和健康。　　





         普洱茶的消费市场依然在不断扩大，只是绝大多数的人很难喝到真正的好的健康的普洱茶。一方面是原料难寻：现在古树茶越来越受时尚人群的喜爱，但因为资源少，近几年古树山头炒作过甚，古树产地山高路远交通不便，于是到手的不是价高就是水货（用掺假、拼配、以次充好等手段用台地茶、劣等茶为原料冒充原生态的古树茶），没有一定辨识度的茶商和消费者难以收到货真价实的古树茶原料。另一方面是制茶过程也参差不齐，很多规模化生产的茶叶，从原料到成品，从初制到精制，由于只重“量”而不重“质”，很难保证其中任何一个环节是卫生状况。
        2014年，古农茶业全力打造云南岩茶，便将坚持了十余年的传统手工制茶经验引入云南岩茶核心产地—邦东和马台，这样便从原生态的古树原料到每一个制茶环节到最终的成品上保证了云南岩茶的健康安全和原味原香。以全手工、全程不落地的核心工艺打造“云南岩茶”的双子星座——奇韵邦东、妙韵马台，以向世人展现奇妙的茶石共生景观，及其灵秀曼妙的茶品风格。





         2015年，古农茶业设在马台的云南岩茶产业基地已经落成，集制茶、培训、品鉴与茶文化展示为一体，成为马台当地唯一家标准化、规范化、规模化的普洱茶加工基地。
         上海茶博会前夕，传来一个讯息，云南岩茶奇饼妙饼（奇韵邦东、妙韵马台）被《中国茶叶市场》推荐为明星产品。上海茶博会古农团队携云南岩茶参展，为长期低迷沉寂的传统茶博会上注入了一股新风，云南岩茶在会展期间出尽风头，各地茶友为一睹风采，一度挤爆彩农茶展场，争相合影、品饮、、、仿佛一个来自云南大山深处的阳光男孩，带着浓浓的山野气息，孤身闯入高楼耸立灯闪烁迷离的国际大都市，以他那阳光、质朴、健康、热烈的特质征服了优雅精致的都市白领们。
         我们选择云南岩茶，因为：
         我们能从中品味到来自彩云之南原生态茶石共生产地的古树茶的奇妙韵味。
         我们能从中感受到经过彩农匠人们妙手天成之后还能保持的原位原香。
         还因为，它更安全，更健康