烟味的产生情况之一

tigeryang

原帖由 原野的风 于 2008-4-10 01:19 发表

我接触过的生茶,如果是没烟味的受潮后也不会产生烟味." />" /> 反而有些有烟味的生茶,在已受潮再转到干燥后,烟味反而可以减轻。" />" />

哦?具体哪类茶受潮会产生烟味就不太清楚了。比如下关新出的中华精武，刚从件货中拆开，是没有烟味的，拿出一片扔外面放几天，就很浓郁了，至于这种受潮产生的烟味与茶的关系以及天气的关系，还缺少归纳总结......" />

[ 本帖最后由 tigeryang 于 2008-4-10 08:06 编辑 ]

傻亮

原帖由 tigeryang 于 2008-4-10 07:57 发表


哦?具体哪类茶受潮会产生烟味就不太清楚了。比如下关新出的中华精武，刚从件货中拆开，是没有烟味的，拿出一片扔外面放几天，就很浓郁了，至于这种受潮产生的烟味与茶的关系以及天气的关系，还缺少归纳总结..... ...

等待虎兄的跟进报道

tigeryang

原帖由 傻亮 于 2008-4-10 19:51 发表

等待虎兄的跟进报道" />

汗，请兄提供几个样本先

对了，小惠的一片春班曾经很烟味

本地茶

杀青时温度过高了,出现了严重碳化

tigeryang

原帖由 本地茶 于 2008-4-11 00:23 发表
杀青时温度过高了,出现了严重碳化" />

那种一般焦糊味

傻亮

原帖由 tigeryang 于 2008-4-10 23:45 发表


汗，请兄提供几个样本先 " />

对了，小惠的一片春班曾经很烟味" />

有烟味很正常啊，烟味可以产生于普洱制作的全过程，呵

tigeryang

原帖由 傻亮 于 2008-4-11 11:35 发表

有烟味很正常啊，烟味可以产生于普洱制作的全过程，呵

那片就是当年小惠放的比较潮湿导致的，我手头的那几片一直很香的说。

benson

[quote]原帖由 原野的风 于 2007-12-13 17:18 发表
有人说,烟味是好东西,绝对农家茶云云,,,,但据我理解,有烟味本来就代表不是好的茶菁.
1,高温       出现碳化物附在茶叶内
2农家柴火味      常出现在雨季料中
3.茶区原料?       比如下关茶区的烟?

请教一下风哥!
大益05烏金号那入口味道是烟味嗎?

原野的风

原帖由 benson 于 2008-4-12 14:36 发表
[quote]原帖由 原野的风 于 2007-12-13 17:18 发表
有人说,烟味是好东西,绝对农家茶云云,,,,但据我理解,有烟味本来就代表不是好的茶菁.
1,高温       出现碳化物附在茶 ...

不好意思，我没喝过大益的那片05乌金。

另：此帖只说出了其中一类烟味的成因，并不代表有烟味的茶就不能藏不能喝。

原野的风

一楼帖的茶，目前手上还有一块样茶，留着观察这类烟味的转化之用，如果有人想了解或者想体验，可以短个地址过来，我可以寄茶样。当然，快递要到付的