好原料+好工艺+好仓储才能出好普洱!
前几天顺路去了几个有名的茶山,接触了一些制茶的朋友,但是看了有些朋友加工普洱茶的方法让我惊讶!普洱茶是随时光不断变换的一个茶类,所以前期的制作方法对后期的陈化效果有很大影响!传统的做法是铁锅炒青,自然光干燥,定时压饼,自然阴干,选择通风干燥无异味的地方仓储等条件!然而,随着普洱茶需求的增加,很多人已违被了传统的加工工艺,在他们看来,只要能卖出去,无所谓用什么加工方法,得利便是王道,但是多少年后,带给消费者的感觉是:普洱茶也不过如此!希望所有参与制茶的朋友都能遵循古训,做好能够越陈越香的好普洱! {:1_341:}应该传承下去 谢谢,我认为有些方法是可以改进的,有些是不能改变的! 传统不能丢。。。。。。 急功近利的心态是普洱茶的大忌、 传统工艺应该要传承下去的,不能因为眼前的利益得失而丢弃:)
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