2016第一波古茶山全面调研第一站——易武
本帖最后由 岩文 于 2016-2-19 14:55 编辑文/刀哥
2015年，整个茶业市场萎靡不振，年尾的一波寒潮侵袭更是雪上加霜，让相关从业者们胆战心惊，不知道今年云南茶区灾情怎样？新茶受到多大影响？品质好不好？行情如何？为了探明和解答这些疑问，新春刚过，彩农茶成立茶山调研团队，由周总带队开启2016古茶山全面调研。
第一站。我们选择了贡茶之乡——易武
2016年2月16日 ，从昆明出发，自驾车沿昆磨高速经过“太阳转身的地方”——墨江，进入普洱市再往江城方向开，经过近8个小时的折腾，到达易武曼腊时，大家早已人困马乏，累的不行，一行人便在当地住下，决定第二天上茶山。
17日一早，山间大雾弥漫，雾气刚刚被才露头的太阳光线冲散，我们便开始想目的地进发。
首选的第一座古茶山是位于古漫撒茶区核心的一扇磨，一扇磨古茶山由于路途遥远险峻，近几年来才逐渐被茶友们知晓。进山的路面狭窄陡峭，车子开不进去，小分队成员们只好乘坐当地茶农的摩托车进山了。
虽然驾驶员们摩托车技术精湛，但由于山路蜿蜒崎岖，陡峭异常，战战兢兢的我们好似坐过山车一般一路的颠簸过后，好不容易到了茶山腹地。
面对茶山完美的生态，美景当前，大家早已顾不上腰酸腿疼频频抓拍。
一扇磨生态极好，茶山美景随处可见
清甜的山泉
遍地的野花
寄生藤
落叶
意外发现枯木上长的菌
古茶园近在眼前，但坡度极陡，爬上去也不容易，团队成员一个个前仰后俯，手脚并用，狼狈不堪，好不容易沿着布满落叶的松软斜坡爬到茶园
从茶树生长的形态来看，一扇磨茶区一带的茶农保留了一种非常生态的采养方式，即适度采摘，顶端不采，使得这一带的茶树型挺拔，树腰部位叶片稀疏，有勐库和邦东一带藤条茶的形状，这也是一扇磨茶营养集中、内质丰厚、品质上乘，近年来大受欢迎的原因之一。
由于茶树生长于陡坡之上，茶农采摘困难，于是就地取材，选断木搭桥上去采摘
古茶树发芽较晚，只有少部分小荷才露尖尖角
大多古树看上去并不高大，但仔细留意其根部，却很粗壮，可见“以树高论树龄”的言论不可轻信
从一扇磨古茶山搭乘摩托下山，绕道一山之隔的香椿林古茶山，同样完美的生态，参天古木随处可见，我们仿佛进入一个避暑天堂。途中不时有受到侵扰的山鸡飞过头顶，还有同事见到突然窜出的野生动物——麂子！可惜来不及抓拍，眼睁睁地目送它们钻进树丛。
这里的古茶树生长地势稍平，土质松软肥沃，有常年的巨树古木遮阴，也造就出香椿林古茶一流的品质。
下午，我们来到与一扇磨和香椿林同属曼腊村委会的汉族丁家寨古茶园
易武是普洱茶源头地区，著名的普洱茶古六大茶山之一。易武最著名的产茶区域以易武正山“七村八寨”最具特色，而“八寨”中有2个丁家寨：一个汉族寨和一个瑶族寨。
两个寨子同属于易武茶的经典小产区。
汉族丁家寨，位于易武乡北边，距离曼腊村委会14公里，距离易武乡政府29公里。
易武正山“七村八寨”
汉族丁家寨（又叫老丁家寨），是目前古六大茶山发现的最大人工栽培型古茶树地之一。海拔1,370米，年平均气温17℃，年降水量1,700毫米。
汉族丁家寨目前采摘的茶园除了一扇磨和香椿林，前往东北方向张家湾寨附近的老丁家寨古茶园，这里的古茶树几乎全部没有经过矮化，超过4、5米的古茶树比比皆是，茶品质量也非常不错。
据当地茶农介绍，今年曼腊地区受灾不严重，茶树经过严寒考验，产量影响不会很大，发芽可能稍晚些，但按以往经验，今年茶品质反而会很好。
{:1_341:} 和态谷 发表于 2016-2-25 23:02
感谢关注
（小和）
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