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岩文 发表于 2014-9-18 16:45

云南山珍,正宗美味黑鸡枞油,开订了。

            鸡枞油是在任何季节里都能吃到的野生菌,因为它的保存时间较长,而且用途广,深受到云南人的喜爱。 云南野生菌产季主要在每年的夏、秋两季。新鲜的野生菌只能在这两季吃到,其他季节想吃野生菌怎么办?云南人发现用鸡枞来榨油,鸡枞菌和油一块能保存很长的一段时间。这样,就算在其他季节,也能吃到好吃的野生菌了。
         鸡枞油一般用来做调料,拌凉米线啊、炒饭啊、面条呀等等等等来上一点都不错,有的人还喜欢直接当做一道小菜来吃,怎么吃完全看你的喜好。它最大的特点就是非常的香,那种鸡枞特有的香味特别诱人,而且野生菌含有丰富的营养。




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