lll076
发表于 2014-5-23 21:21
机器揉捻的茶一般是台地料或小树茶，古茶区的古茶树茶茶农们也不舍不得用机器去揉，为什么全手比模具更能反映工艺的难度和价值，普洱茶也有相同的一面。在普洱茶古茶区，手工制茶是茶农们必备的技能，茶油们追逐的也是全手工流程的原生态茶，这是一个不争的事实。
古风
发表于 2014-5-31 10:49
手工揉泡条，就目前坝歪来看，手揉的茶，又大又宽，机揉茶如穿紧身短裤及贴身衣的线条美女{:1_330:}
zgsczglige
发表于 2014-5-31 15:26
{:1_330:}{:1_330:}
厚德载物
发表于 2014-6-2 16:34
看来楼主的普洱之路还要走很长。。。。
lll076
发表于 2014-6-3 09:12
为了保持本真，传统的产品必须是传统的工艺。
13031
发表于 2014-6-7 09:36
人想大部茶友都分吾的出来的。
厚德载物
发表于 2014-6-7 17:46
分的出的，只是不说而已
272819992
发表于 2014-6-11 14:04
目前茶山上自少百分之九十是机器揉捻（包括古树），揉捻机不贵一台5000快政府补贴500快，茶农用着省时省力何乐不为，但是易武揉捻时间相比勐海要短一半。
夜玫瑰falling
发表于 2014-6-12 11:59
楼主部分观点不太赞同。话说我们去选几件茶，你会问商家“请问这几件哪些手工那些机捻？”如果他说了，你相信？
退一步，即使怎么宣传，最终得以口试为准吧？
而对于贵价不能试喝的茶，也是通过多种方式去判别价值的，尤其是老茶，经过长期存放后，揉捻环节类型几乎已忽略不计了。
厚德载物
发表于 2014-6-14 14:52
老茶，经过长期存放后，揉捻环节类型几乎已忽略不计了。
老茶能否上得了藏级恰恰就是初制时的环节。比如是否晒青、晾干等等，揉捻环节直接表现在茶叶表面的破损程度，对茶的后期转化和香味变化有很大关系。