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登录 发表于 2014-4-13 19:33

普洱茶树经过矮化是什么意思？他的品质是否改变？

:handshake

zgsczglige 发表于 2014-4-13 19:54

被矮化修剪的古茶树发芽率提高了，采摘面扩大了，茶叶产量大幅提高。但却不可避免地导致了茶叶品质的下降，原因很简单，同样一锅粥分摊到少数人和多数人时的效果。

wyken123 发表于 2014-4-13 23:14

zgsczglige 发表于 2014-4-13 19:54
被矮化修剪的古茶树发芽率提高了，采摘面扩大了，茶叶产量大幅提高。但却不可避免地导致了茶叶品质的下降， ...

{:1_270:}大树茶古树茶没修剪下化肥下去还是{:1_323:}

60kg 发表于 2014-4-14 08:53

zgsczglige 发表于 2014-4-13 19:54
被矮化修剪的古茶树发芽率提高了，采摘面扩大了，茶叶产量大幅提高。但却不可避免地导致了茶叶品质的下降， ...

尽管对于生物学不专业，但个人不太认同这个解释~首先，矮化后，产量并不见得提高了，只是更容易采摘；其次，就算真的产量提高了，也不见得会变得营养不良，同一锅粥给10个人吃不见得能够吃完，那锅粥可能原本就打算煮给100个人吃的；最后，矮化后树干缩短了，个人认为缩短的那段树干需要的养分比那几片叶子要多~
有何得罪的请见谅，以事论事。
期待更多高手解释解释楼主问题~~个人感觉是否跟接触阳光的时长有关？

lll076 发表于 2014-4-14 09:08

矮化的由来是上世纪70年代末80年代初时由省茶科所的专家结合古茶树高不好采摘和产量偏低等问题而提出的解决方法，但在实施中又难以达到专家的密植要求和生态的平衡，因此这次变革似乎不成功，有些茶区矮化得多一些，有些茶区只作了少量试验，个人认为，只要古生茶园的原始生态环境保持完整，依旧能做到不施肥不打农药，矮化与否不会对茶质造成大的影响。

慢慢来 发表于 2014-4-14 09:22

我个人无法从科学方面解释矮化到底在化学成分上造成何种影响，
但仅从经验看
1. 矮化后不仅大树易于采摘，而且发芽比未矮化的大树要快，以今年我做的一些茶为例，大树要在3月15-25日集中开采的话，很多同片区矮化的树在十天前就已经发芽
2. 在某些地方，某些时间我个人做的样本比较，口感是会有所差异，如果让我谨慎的说，我不敢说两者有必然的因果性，但相关性总是有的。如果条件允许，我个人肯定更会倾向做未矮化的大树
3. 植被生态不同，古茶园如果大面积矮化，光照会发生变化，茶树的生长状态，周围的小生态环境不同

个人经验而已

chly63 发表于 2014-4-14 14:31

搬板凳前来学习！{:1_330:}

德森堂 发表于 2014-4-14 19:16

本帖最后由 德森堂 于 2014-4-15 11:19 编辑

我也喜欢未矮化的大树！:handshake

无名仕 发表于 2014-4-14 20:58

:40::40:

阿明 发表于 2014-4-14 21:06

大家都分析得很专业，我说点非专业的，在山上收料时没有矮化的源料价格总是高过矮化过的源料价格．且买的人多．

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