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普罗万象 发表于 2014-4-3 23:20

2010年枣香砖pk2007年大益金针白莲砖

本帖最后由 普罗万象 于 2014-4-14 08:46 编辑

论坛上很多人论茶论树，真正有几个是识茶懂茶的人呢？拿着台地茶当小树茶，小树茶当古树茶。生茶都比较容易分辩，熟茶那就不敢说了，堆渥在一起，黑乎乎的一团，没经验的人是很难分辨出是台地料还是大树料的。现在教大家一个最简单最快捷的方法，台地熟茶最怕高温重泡，台地熟茶高温重泡的汤底表现出漆黑混浊不清，汤薄而寡。但是大树熟茶侧和台地熟茶不同，大树熟茶—定要高温浸泡，茶的滋味道才释放出来，汤底明亮通透，特别是茶品泡了十几泡之后，往往每一泡都要高温冲泡，还要浸泡几十秒钟，茶汤滋味道依然迷人。我拿一个无名的枣香砖和一个知明品牌熟砖对冲比较下，让大家分辨那个是台地料和大树料。

普罗万象 发表于 2014-4-4 01:55

两款熟茶比较
2007年金针白莲大益芽头显金黄色了


2010年枣香砖
粗枝大叶



左边壶泡大益，右边泡枣香砖两个壶同时注入高温开水，大概20几秒再出水枣香砖近照第一泡大益近照第一泡

普罗万象 发表于 2014-4-4 02:04

第二泡对比


大益近照第二泡


枣香砖近照第二泡

普罗万象 发表于 2014-4-4 02:12

第三泡对比


枣香砖第三泡近照


大益第三泡近照

普罗万象 发表于 2014-4-4 02:27

第四泡对比

第四泡枣香砖近照


第四泡大益近照


第五泡对比


第五泡枣香砖近照


第五泡大益近照

普罗万象 发表于 2014-4-4 02:42

第六泡对比



大益第六泡近照


枣香砖第六泡近照



第七泡对比



第七泡枣香砖近照



第七泡大益近照

南方茶客 发表于 2014-4-4 07:40

{:1_315:}还有呢?

无名仕 发表于 2014-4-4 15:54

学习中:40::40:

LLSSHH1975 发表于 2014-4-4 21:13

我也在学习中！

普罗万象 发表于 2014-4-4 23:04

南方茶客 发表于 2014-4-4 07:40
还有呢?

冲到第七泡，家里的茶杯刚好用完，已经是零晨三点多，明早还要上班，这时眼又困了，只好收工，所以不能继续，深感抱歉:40::handshake

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