中普论坛 › 普洱茶入门 › [推荐]什么是普洱茶？

xudong945 发表于 2007-3-29 11:14

“——普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶。是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成两个系列：直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后再加工而成的熟普，型制上又分散茶和紧压茶两类；成品后都还持续进行着自然陈化过程，具有越陈越香的独特品质”

采茶白云间 发表于 2007-5-24 14:44

原帖由 老马 于 2006-1-13 14:37 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
      什么是普洱茶“普洱茶云南省地方标准”是这样定义的：普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。其外形色泽褐红；内质汤色红浓 ...
2006年7月01日发布的普洱茶标准对普洱茶的两个定义,一个是针对熟茶的与上面提到的基本相同,
3．3普洱茶(熟茶)是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺、经后发酵(快速后发酵或缓慢后发酵)加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为：外形色泽红褐，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐。

另一个是针对生茶的,文如下:
3．2普洱茶(生茶)是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的紧压茶。其品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮，叶底肥厚黄绿。
也许老马在写贴子的时候云南省还没有对生茶下定义,但标准正式出台后老马好歹应当仔细看一下,以免误导茶友.

马背上的茶衣 发表于 2007-8-9 14:54

说得有理,你一点也不谦虚

雪铁龙 发表于 2008-10-2 23:08

对，就像正宗的瑞士表一样

漂洋过海 发表于 2008-10-10 14:36

学习了，:40: :40: 普及基础知识:) 谢谢

爱熟普的穷小子 发表于 2009-1-10 00:27

受益良多，支持楼主:80

超仔 发表于 2009-3-12 14:54

进来学习学习

fitfit 发表于 2009-3-29 01:52

学问多多！学习了

又见烟花 发表于 2009-5-21 23:42

受益匪浅！

情仁枪 发表于 2009-6-7 13:34

成品后都还持续进行着自然陈化过程，具有越陈越香的独特品质

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