云茶坊对话茶界独立评论人白马非马（转帖）
时间：2012年6月7日上午。地点：昆明康乐茶文化城普洱中国云茶坊。
采访人：青翠紫丁香
受访人：白马非马
丁香：白马你好，很高兴见到你。经常在博客、论坛交流，我们也算老朋友了，非常感谢你能接受我们的专访。你的新浪博客名字很特别，叫李三白，百度一下没有和你同名的博客；李三白这个名字有什么寓意吗？
白马：《南方周末》曾经有个记者叫方三文。我觉得他的名字起得不俗，再加上自己比较喜欢“三”，因为“一生二，二生三，三生万物”嘛，所以取个类似的名字，我姓李，就叫李三白吧。
丁香：李白才一个白，你是三白，你比李白还李白嘛。嘻嘻~。
白马：哈哈，哪里，我是一穷二白，加上别人的白眼，所以才凑成三个白；哪敢跟那个“白也诗无敌，飘然思不群”的去比。李三白这个笔名目前在天涯和新浪使用。
丁香：你用的最多的笔名是白马非马，这个独特的名字有什么说法吗？
白马：白马非马是个哲学命题，这是中国古代伟大的逻辑学家公孙龙提出的一个著名的逻辑命题，有人说它是诡辩，有人说它是思辨发展到高级阶段的一种表现。我也不管它是真理还是诡辩，觉得貌似看上去有点好玩就用了。
丁香：你很健谈哦，你最早接触茶是在时候？
白马：我生在茶乡勐海。人们放炸药炸树根，开辟茶园，把我从混沌状态惊醒。想不到我童年的最初记忆竟然跟开茶山有关。我喜欢在森林里捉蝴蝶，捉迷藏，很讨厌把森林变成茶山。
丁香：那个时候你多大了？
白马：四五岁吧。
丁香：哦，那你是自然主义者了，四五岁就有环保意识，很难得。
白马：也算是“环保主义者”吧。
丁香：我喝过黎明茶厂的生茶，口感不错，回甘很好，这款茶，你熟悉吗？
白马：不好意思，黎明茶厂属于黎明农场，我是黎明人，当然熟悉了。
丁香：你生在茶乡，很幸福嘛，你喜欢采茶吗？
白马：我经常去茶园玩，很少去采茶。儿时，我唯一的一次采茶经历，是去挣班费。老师组织我们去的。不过，我的技术太菜，摘得最少。
丁香：你是什么时间从事茶行业的？
白马：2001年是我人生的转折点，我从新闻行业跨入了现代农业开发。自己所在的企业，主要在思茅、版纳等地从事茶和咖啡产业。最开始是在咖啡基地工作，2002年调去负责茶叶销售，算下来从事茶行业整整十年了。
丁香：2002年是茶行业的低谷时期，你为什么选这个时期去从事茶行业呢？
白马：我们公司做的是绿茶，那是云南绿茶市场最低迷的时候。去之前我也不知道它有多低迷，再说是领导安排。既然做茶了，肯定要调查市场，在昆明金实茶城首次接触到普洱茶，其独特的饼、砖、沱形态，以及压成各种形状的工艺茶，让我震惊，想不到茶叶还能做成这种样子，此后我就留心起普洱茶了。到了2003年，普洱茶开始热了，而绿茶继续萎靡不振，于是我建议公司转型生产普洱茶，通过深入考察市场和收集资料，写出了将近两万字的《古道茶开发方案》。
丁香：哦，写出近两万多字，那需要很丰富的知识和文化底蕴才能完成的。那时，你获取茶相关知识的渠道是哪些？
白马：2003年，云南普洱茶文化还是一片沙漠，茶相关的书籍极少。我们获取茶相关的知识主要通过台湾商人的引入。
丁香：为什么要通过台湾商人呢？
白马：那时，云南人几乎不喝普洱茶（当然不是指晒青，而是港台人眼中的普洱茶），普洱茶主要出口到香港换宝贵的外汇。最开始是香港底层老百姓在喝，因为觉得暖胃、耐泡，非常经济实惠。后来普洱茶又传入台湾，受到了茶界与文化界人士的热捧，完成了土鸡变凤凰的神话。台湾的经济领先大陆10到20年，在90年代，很多人有钱了，就想找点东西炒作，首先发现了紫砂壶的价值，把壶价格炒高了，有些聪明人就想，这壶还可以装茶叶啊，找来找去发现最适合装普洱茶，而且普洱茶还耐储存，具有越陈越香的特性，那就连壶带普洱一起炒吧。这样一来，普洱茶不再是土特产，变成了上流人玩的东西，成了可品鉴、可收藏与投资的东西。
丁香：为什么内地人不炒茶呢？
白马：零二年以前，大陆穷，缺乏炒作的基础。零二年之后，大陆不穷了。从零三年开始，炒普洱茶的人多起来，主要是广东人在炒，后来云南人跟着炒，最后是全国人民一起炒。
丁香：大家都说你是茶界独立评论人，你自己怎么看？
白马：其实这个称谓是我自己给自己起的，后来别人就跟着叫开了。为什么是独立评论人，是因为我非常重视立场的独立，不受外界的干扰，这样一来才能在茶界发出独立的第三方声音，为云南茶产业的发展提供一些来自民间的视角，作一些微薄的贡献。
丁香：你很有思想嘛,很好。你能和我们说说你知道的著名产茶区吗？
白马：产茶区很多，像西双版纳的易武、南糯山、布朗山；普洱的景迈、千家寨；临沧的冰岛、昔归等。
丁香：你的文学功底很好，文字编辑也很厉害，你从事茶行业之前是做什么？
白马：我的第一份工作是新闻记者，在生活新报工作。
丁香：你在企业的策划这方面也蛮厉害？你是怎么做到的？
白马：我大学是学经济管理的，上课的时候，经常看的是诸如哲学、宗教、传统文化、历史等课外书，我那时喜欢文化事业，不太喜欢市场营销，比较讨厌跟钱打交道的工作；我从小也讨厌把森林砍伐之后种茶树，但毕业四五年之后，从事茶行业，爱上茶叶。从事销售工作，逐渐懂得市场营销。与茶结缘，从事茶行业是我的宿命吧。
丁香：从事茶行业，为什么会是你的宿命呢？
白马：工作变成爱好，爱好变成习惯，成为生命中的一部分，如今，不谈茶，不舒服。
丁香：你的知识蛮丰富嘛，你获取知识的渠道是什么？
白马：好奇心吧，小时候什么都想知道。父亲从小给我买了很多书，订阅了很多少儿杂志。像《故事大王》《童话大王》《小溪流》《少年科学》《儿童文学》《十万个为什么》等，我都非常喜欢。
丁香：你获取的知识貌似和茶行业不相关联嘛。
白马：茶行业也可以用茶行业以外的知识来解读，跳出茶界来论茶；正如你写诗，功夫在诗外嘛，换个角度看问题，会看得更清楚。
丁香：茶文化博大精深，我想知道出了哪些普洱茶书籍？
白马：首先是台湾人邓时海的《普洱茶》，这本书出于1995年，是本划时代的著作，这本书首次提出了普洱茶的品鉴、收藏价值体系，标志着普洱茶进入了文化时代。其次是，云南农业大学周红杰写的《云南普洱茶》，这本书和《普洱茶》可以说是2005年后，许多喜欢普洱茶的人的入门教材。此外，云南茶专家徐亚和的《解读普洱》也写得不错，詹英佩的《普洱茶原产地西双版纳》等书也极有阅读价值。好的普洱茶书还有一些，就不一一介绍了。
丁香：普洱茶有保质期吗？
白马：故宫的百年普洱贡茶，炭化之后就只有文物价值了。普洱茶陈化的速度，有的快，有的慢，这和保存的方式有关。普洱茶是有保质期，只不过保质期非常长而已。
丁香：你怎样看待茶文化？
白马：其实，茶就是树叶，要说文化的话属于无聊文化。人类的进步往往是在无聊中实现的，我一直以为茶是无聊产业，他比酒文化、麻将文化好，是一种健康、积极、向善的无聊文化。因为，人的空余时间多了，才会研究学术，发展文艺等，喜欢品普洱茶的很多是“富贵闲人”，有时间打发，才有时间去品饮，去钻研茶艺茶道。
丁香：我记得你的QQ签名是，请上帝喝茶？能和我们说说它的含义吗？
白马：德国诗人海涅认为诗人最高贵，他梦见升自己入天堂，上帝请他坐在左手边，还捧出糖果请他吃。我反其道而行之——“上帝请海涅吃糖果”，那我就是“请上帝喝茶”，纯粹跟古人海涅开个不沾边的玩笑。
丁香：白马非马果然满腹茶经，知识丰富，和你交流受益匪浅。谢谢你和我们谈了这么多，以后有时间就多多交流。
白马：过奖了，我是野狐谈禅，贻笑大方之家了。好的，以后多交流，请你多指点。
丁香：今天的专访就此结束，再次感谢哦，谢谢你能接受我们的专访。
白马：不客气，能接受你的采访是我的荣幸，谢谢！
白马非马小传：
白马非马，云南茶界独立评论人士。生于1975年，云南勐海县人，现居昆明，从事茶行业与媒体多年。08年以来致力于普洱茶行业民间观察及独立分析评论，在《新营销》《云南普洱茶.春夏秋冬》《普洱》《中国茶叶市场》《普洱壶艺》等专业杂志及天涯、云南网、彩龙网、三醉斋、茶语清心等网络论坛上发表文章数十篇，以期能为茶产业之发展提供独特的民间视角。有文章入选《云茶大典》；《上帝并不眷顾云南：笑谈昆滇发展》一文，被天涯作为首页头条推荐，点击率近二十万，引起《云南信息报》《都市时报》等媒体的关注与报道。
代表作品：《普洱茶的赶超战略》《口碑时代与普洱茶的崛起》《龙润茶：从立顿到天福模式》《草根茶商的时代救赎》《普洱市场十年风云录》《普洱茶产业十年变迁史》《上帝并不眷顾云南：笑谈昆滇发展》《云南经济发展时势论》《云南桥头堡建设的战略视野》
作者：青翠紫丁香
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