茶博汇2012[大观纯料系列] 之勐海六寨 曼迈-南糯-贺开-那卡-大曼吕-老班章预订
3月初联系了云南三地的合作伙伴，本着“大道归真 茶本主义”的为商之道，盘算着自己“三度出好茶”的理念，从广州出发往云南那些心心念念的山头去那实践来检验，自3月8日起在版纳停留了10日，茶品名曰“大观纯料”，乃秉承《大观茶论》之地产、天时、采择、蒸压、制造、鉴辨之法，以真诚之态度、茶园海拔之高度、传统工艺之角度精心制作。先说“大观三度”之态度，今年是我们定制茶的第二年，大观纯料系列更倾注了我们团队心血，坦白而言，受云南大旱的舆论影响，和如同我们一般蜂拥而至的外地中小茶商和茶游客的拉抬因素，茶价涨的有些超乎预料，但抛开炒作价格等因素，今年的茶质要比去年好，在勐海待的这段时间，试的茶总体比往年好，这个好是说要说的明白点，比如300以上大树来比，今年要好，这和因干旱造成的芽头的生长期变长肯定是有关系的；但不好的一方面，就是同等价位来比，今年的头春茶，就要将一个档次了。关于态度，我们几经纠结最终的决定，今年的大观纯料系列，勐宋地区大部分选用100-150年左右的茶树，这个也是来自勐宋山头的一个概念-单株，在之前的游记里已经有图片做过介绍，基本上是民国年间通过有性繁殖的植株很稀疏的老茶树，也许态度不太诚恳的话也可以叫古树的，呵呵，态度决定一切，我们是单株乔木，至于布朗山这边的贺开、老班章都是二百年以上的古树了。
再论“大观三度”之高度，之前的游记中，大家也多次看到老马用那沧桑的胳膊屡次在茶树面前显摆一块破表，那个就是老马为了实地检验茶地海拔高度而添置的海拔表，也真实的记录了每一款茶的产地高度。最后“大观三度”之角度，因我们要坚持在正确的时间采正确地方的茶，用正确的工艺初制、精制，再以正确方式传递到茶油手里所以对于毛料来源和精制工艺和厂家，都做了认真的评估和精心的选择，最后勐宋和南糯都是在石进雄厂的配合下亲自收的毛料，要知道他们也是福今的毛料合作伙伴呢；巴达、贺开和老班章则是来自之前游记中出过场的那个土司头人女婿，老马和他一同进的山，因为他的特殊身份讲价比较有优势，最终托他出面了；最后的精制工艺则是全部在勐海当地，由石进雄茶厂精制压饼的。
此次，大观系列精选勐海名山六寨，包括巴达曼迈、贺开老寨、南糯半坡、勐宋那卡、勐宋大曼吕。今日，终于迎来预订的时刻，从3月28日起至4月15日止，预订对全论坛茶友开放，欢迎跟帖咨询。大货预计4月15日到达广州仓库，届时统一发出。
为感谢茶友们一直以来的支持、关注，预定期间全部享受优惠。
巴达曼迈：单片预订价：45元/饼（200克），5+1预订价：260元（1.2公斤）http://item.taobao.com/item.htm?id=3487509645
南糯半坡：单片预订价：56元/饼（200克），5+1预订价：320元（1.2公斤）http://item.taobao.com/item.htm?id=3487510065
贺开老寨：单片预订价：70元/饼（200克），5+1预订价：400元（1.2公斤）http://item.taobao.com/item.htm?id=3487510897
勐宋那卡：单片预订价：80元/饼（200克），5+1预订价：450元（1.2公斤）http://item.taobao.com/item.htm?id=3487559709
勐宋大曼吕：单片预订价：50元/饼（200克），5+1预订价：280元（1.2公斤）http://item.taobao.com/item.htm?id=3476220555
五寨全套：五饼，1公斤，285元。http://item.taobao.com/mealDetail.htm?meal_id=6780101&item_num_id=3487510897
老班章：单片预订价：450元/饼（200克）http://item.taobao.com/item.htm?id=3487508857
六寨全套：六饼，1.2公斤，720元。http://item.taobao.com/mealDetail.htm?meal_id=6780205&item_num_id=3487559709
无支付宝的茶友请银行汇款：
转帐银行：
中国工商银行：9558 - 8036 - 0213 - 6386 - 810 郑红英
中国交通银行：6222 - 6007 - 1000 - 3140 - 623 郑红英
中国建设银行：6222 - 8033 - 2184 - 1001 - 616 马林
中国农业银行：6228 - 4800 - 8280 - 9929 - 415 马林
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此次的包装和盒子效果图如下：
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大观五山六寨之 巴达曼迈
系 列：大观纯料
规 格：200克/饼
包 装：5片/提笋壳包装
监 制 方：广州茶博汇
生茶日期：2012年春
淘宝链接：http://item.taobao.com/item.htm?id=3487509645
单片预订价：45元/饼
5+1预订价：260元
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巴达古茶山位于勐海县西部，东接勐遮版纳，2005年巴达与西定合并统称西定乡。或许巴达不如它的一个寨子大黑山更有名，那一棵1700年的野生大茶树，在杭州的中国茶叶博物馆内巴达1700年代茶王树巨幅照片作为迎宾照片悬挂在展厅入口处，仰视过它的人已不知其数。巴达是西双版纳州野生古茶树资源最集中的区域，2004年云南省证实大黑山原始森林中有原始古茶树群落6000多亩。
巴达有丰富的野生茶树资源，巴达也有大面积人工栽培型古茶园，野生茶树主要分布在贺松大黑山，栽培型古茶园主要分布在章朗、曼迈兑、曼帕纳等布朗族村寨。大观纯料的巴达来自曼迈兑-离茶王树所在地贺松约8公里，山高雾罩，茶味浓厚，回甘快，生津感强，香气特别，微有花果香气。
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毛料是从云南回来的时候顺带回来的，散放了10来天。3月27日开汤。
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准备开泡。
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洗茶。
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杀青到位，茶漏滤膜无明显黑点。
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第一泡。
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第二泡。
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第三泡。
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三泡茶底。
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茶底。
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三泡对比图。最左上角白色的是夏日特饮——凉白开！
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0、1
2、3
大观五山六寨之：南糯半坡
系 列：大观纯料
规 格：200克/饼
包 装：5片/提笋壳包装
监 制 方：广州茶博汇
生茶日期：2012年春
淘宝链接：http://item.taobao.com/item.htm?id=3487510065
单片预订价：56元/饼
5+1预订价：320元
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南糯山，具有l700多年植茶历史的著名茶区，北抵流沙河与勐宋乡隔河相望，平均海拔1400米，山高谷深、植被茂密，经常处于云雾笼罩之中，茶叶品质极佳，是澜沧江下游流域西岸显著名的古茶山。南糯山古茶园达12000亩，土壤多为红壤，最有名的就是曾云荣老先生先后发现的800栽培历史的南糯茶王树，大观茶品选自半坡老寨。
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毛料是从云南回来的时候顺带回来的，散放了10来天。3月27日开汤。
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毛料。
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盖碗热茶。
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洗茶。
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杀青不错，茶漏滤膜无明显黑点。
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第一泡
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第二泡。
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刚注水的第三泡。
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第三泡。
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茶底。
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三泡对比图。最左上角白色的是夏日特饮——凉白开！
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0、1
2、3
大观五山六寨之：贺开老寨
系 列：大观纯料
规 格：200克/饼
包 装：5片/提笋壳包装
监 制 方：广州茶博汇
生茶日期：2012年春
淘宝链接：http://item.taobao.com/item.htm?id=3487510897
单片预订价：70元/饼
5+1预订价：400元
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贺开，毋庸多说，是西双版纳州迄今保存较好、连片面积最大的古老茶山之一，古茶树茶叶内含物质丰富，香高馥郁，滋味浓厚。只是今次大观茶品不是去年曼糯寨子生满螃蟹脚的那一片古茶园了，是老马实地踏访的一个拉祜族老寨，寨名恕不公开了，免得明年再收不到实惠的好茶了。
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贺开“茶王”，位于海拔1600米，基部围粗2.12米，最大干围1.72米，树高3.8米，发芽密，芽叶色泽黄绿，茸毛多，平均一芽二叶长5.6厘米，春茶开采期是3月中旬，树龄800年。
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贺开是前几天收到的样板饼，由于棉纸的包装需要在广州印刷，所以让厂里给打了个贺开的版。3月27开汤。
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短短几天已消耗近大半。由于上年做的贺开特别出色，所以很多茶友知道老马回来就急着过来试茶了。从茶饼来看，厂里压的饼型还是很不错的，很周正，条索分明。
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饼背部分。
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称重，开汤。较往年头春茶瘦薄的原因是今年干旱，茶样是第一波发芽，黑条白芽，黄片明显，这是头春茶应有的特征，下过雨后的茶没这么黑，卖相要好看得多，不过滋味就跟头春两个层次了，淡很多！
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热盖碗热茶。
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洗茶。
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杀青到位。石进雄茶厂的杀青技术我特别喜欢，很恰到好处的发挥茶内质。
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第一泡。
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第二泡。
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刚注水进去的第三泡。
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第三泡茶汤。
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三泡的茶底。
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最终茶底。
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三泡对比图。最左上角白色的是夏日特饮——凉白开！
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大观五山六寨之：勐宋那卡
系 列：大观纯料
规 格：200克/饼
包 装：5片/提笋壳包装
监 制 方：广州茶博汇
生茶日期：2012年春
淘宝链接：http://item.taobao.com/item.htm?id=3487559709
单片预订价：80元/饼
5+1预订价：450元
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勐宋是今次大观系列的重头戏了，茶区位于勐海县境东部，南接格朗和乡，西南连勐海镇，古树茶园都分布在“版纳屋脊”滑竹梁子周围，寨子主要有那卡，滑竹（蚌龙、坝蒙、保塘旧寨、保塘老寨等），曼西良，南本老寨，大曼吕。
那卡是勐宋茶区最具代表性的茶，位于滑竹梁子山的东面，那海拔1,662.00米，，生态环境好，全寨有600多亩成片古树茶园，最近几年又小班章之称了，那卡茶，条索紧结、芽头较为瘦小，叶底肥厚,色泽墨绿,香气纯正,水性柔滑,,甜度高而回甘,舌面与上鄂前段略涩。
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毛料是从云南回来的时候顺带回来的，散放了10来天。3月27日开汤。
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毛料。
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热盖碗热茶。
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洗茶水。
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茶漏滤膜无黑点。
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第一泡。
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第二泡。
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刚注水的第三泡。
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第三泡茶汤。
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最后的叶底。
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三泡对比图。最左上角白色的是夏日特饮——凉白开！
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大观五山六寨之：勐宋大曼吕
系 列：大观纯料
规 格：200克/饼
包 装：5片/提笋壳包装
监 制 方：广州茶博汇
生茶日期：2012年春
淘宝链接：http://item.taobao.com/item.htm?id=3476220555
单片预订价：50元/饼
5+1预订价：280元
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勐宋重头戏之大曼吕，呵呵，是近些年才被外界重新发现、加以利用的，这里的古茶树茶以独特的高香和浓郁的茶气为特点，有大茶树2号，位于海拔1563米，小乔木，树姿半开，树高3.7米，基部围100厘米。前几天又试了大曼吕茶样，茶质很是不错，条索肥壮，滋味浓厚。
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开汤。
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毛料。
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热盖碗热茶。
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洗茶。
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茶漏滤膜无明显黑点。
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第一泡。大曼吕此茶就看茶汤，胶质感很厚重。
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第二泡。
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刚注水的第三泡。
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第三泡茶汤。
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叶底。条索很肥厚。
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三泡对比图。最左上角白色的是夏日特饮——凉白开！
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三泡对比图。最左上角白色的是夏日特饮——凉白开！
[ 本帖最后由 最爱乔木王 于 2012-3-31 15:38 编辑 ] 恭喜老马云南之行顺利成功。
定一套‘五寨全套’，给个淘宝链接。 原帖由 花脸 于 2012-3-28 19:18 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
恭喜老马云南之行顺利成功。
定一套‘五寨全套’，给个淘宝链接。 :handshake 套餐链接还没弄好~兄还是一个个得拍下·我们客服会按照套餐预定价格给您修改哈~谢谢支持！:40: http://58puer.taobao.com/search.htm?scid=467739973&scname=MjAxMsTqtPO527S%2Fwc%2FPtcHQ&checkedRange=true&queryType=cat 套餐链接快弄好呢，我这儿要订几套。 原帖由 风花雪月_sz 于 2012-3-29 09:38 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
套餐链接快弄好呢，我这儿要订几套。
http://item.taobao.com/mealDetail.htm?meal_id=6780101&item_num_id=3487510897 5个山头的套餐链接！
http://item.taobao.com/mealDetail.htm?meal_id=6780205&item_num_id=3487559709 这是6个山头的链接！
谢谢支持！！
[ 本帖最后由 最爱乔木王 于 2012-3-29 10:31 编辑 ] 价格还亲民:40: :40: :80 :5: 好茶 好像没有老班章的开汤图，虽然哥第一个购买了:titter 原帖由 lll076 于 2012-3-29 10:46 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
价格还亲民:40:" /> :40:" /> :handshake 谢谢~请:40: 原帖由 雷穗 于 2012-3-29 11:08 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
好像没有老班章的开汤图，虽然哥第一个购买了:titter" />
谢谢兄台信任了，话说老班章，实在一直都没有确定要不要做，收的茶也就是游记的那个茶园的几十斤，所以样饼才通知压了，晚点会有汤图的