【再論除濕機】
這是浮雲在 2006 年 3 月 9 日在網上某論壇(忘了是哪一個)寫下的。
與主題相關,再貼給各位參考(有小許修訂,更加詳細):
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【再論除濕機】
有命題說:「以前的印級茶,都沒有除濕機,存在倉庫裏,不是很好嗎?為何現在要攪除濕機這種事?」
或許今天我來說說我對除濕的看法。
其實有除濕機是預防性的,並不是說要全年24小時啟動,
把濕度長期控在50%以下,要是普洱茶存放在這樣的陳化環境中,
就會像在一些很乾燥地區的陳化環境相近,即:陳化緩慢。
香港的獨特四季變化,就剛好給普洱茶「醒覺、呼吸、陳化、酣睡」
所以,如果濕度控制得宜的話,其實是不用除濕機的。
當然,如果濕度控制不當,茶餅發黴,是結果。
香港的天氣真的可以濕得離譜的,不知道不住在香港的茶友能否感受得到。
有時候,香港這邊的相對濕度是可以高達90%。
http://www.cloudsteacollection.com/puerh01/A0420.jpg
在這種情況下,如果任由茶餅吸濕,的確會發黴的。
所以,其實除濕機並不是要把儲存環境的濕度,長期控制在某一濕度;
它是用作是:
1.把過份(過多)的濕氣,抽走。
2.有些新茶出廠時水份過多,抽走。(當年,自然退走也可以)
3.有些茶入過倉,剛從茶商處一筒筒地買,摸下去還有點濕,又要抽一抽。
所以,所謂的恆濕,是讓普洱茶在某一濕度下陳化,而非絕對性的低濕環境。
經過了幾年「純乾倉」的理論,市場開始知道「純乾倉」的結果。
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http://www.cloudsteacollection.com/puerh01/A0775.jpg
這是浮雲在 2006 年 3 月 30 日在網上某論壇(忘了是哪一個)寫下的。
與主題相關,再貼給各位參考(有小許修訂,更加詳細):
下面引用由小茶人在T4U 2006/03/30 11:57am 發表的內容:
收藏青餅有難度,每個人生活空間不同,
好似浮雲兄有個獨立房間藏茶就無問題,
全天候開抽濕機,自己控制,成功機也大,
如果將青餅除處放或放櫃頂一樣失敗,
可解因為小弟放了五年期青餅以經變暗,
一年有幾日濕氣較重,以經玩完了,何況要存二十年,
非專業風險相當高?
回小茶人茶友:
獨立房間藏茶,是犧牲了本來該用作書房/電腦工作間,
闢作藏茶的房間。不是沒有付出的。
除濕機,其實並不常開,比如近來這幾天,
雖然天氣很潮濕,但因為茶室內的濕度不是提升得很多,
所以也沒有著意去啟動除濕機去除濕。
除濕機的作用只防止過份的濕。
不是居住在香港地區的茶友,不知能否感受那種仿如仙境的大霧,
是出奇地濕的。
http://www.cloudsteacollection.com/puerh01s/A0420s.jpg
還有除濕機也不是萬能的,它只能製造到一個低濕環境,
但並不代表有除濕的環境,茶餅的水份含量就會降低,為何?
因為壓在底而且給堆在後面的茶,而又給封了入紙箱的茶,
基本上是不受除濕機的影響的。
除濕只是不希望太過份的濕氣入侵直達茶中心,那就難救了~
一間獨立的房間作存茶,其實釅如一個大大型的罐子,
只不過,這個罐子裏,可以啟動用電力發動的除濕機。
想像一下,如果你有一個陶罐,而經常更換內裏的竹炭或吸濕劑,
效果會否類似?
因此,問題是如何使茶餅居住在這種相對地恆溫恆濕的環境,
普洱茶餅,的確是喜熱鬧,互相感染的,因此,整筒地存放是較一餅餅地存放好喝的。
小茶人茶友,或許,你可以考慮多用紙箱把約六筒性質相似的茶,
封起來存放,一方面喜熱鬧,另一方面以對抗香港那種潮濕悶熱的春夏。
浮雲(中國香港)
【浮雲藏茶.自家圖區】
http://www.cloudsteacollection.com 学习了!
多谢!!! 难得见到这片云啊~~~:titter
最近老下雨,
讲讲除湿也好:titter 虚心使人进步啊!
认真看了一遍,受益非浅,谢谢浮云兄好帖:handshake 理想的环境是恒温,恒湿,偶尔通通风。
湿也怕,干也怕。
我这里常年的湿度在30--40%左右,还得加湿才行呢! 开空调就可以了,现在没有哪个空调没除湿功能吧……
放茶地方房除湿后密封起来就可以,很快夏天到来,放茶的黄金时候来了 我们这里一年四季分明,空气干燥,从来不必担心受潮。窗户总是开着,通风透气。
存的茶饼油光明亮,十分漂亮。
学习
好漂亮的大厦good :80 :80 :80 :80 :80 :80 :80 很好!
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