2011年秋茶上架
本帖最后由 雨林雨 于 2016-11-23 15:06 编辑每年秋茶，只少量收几个山头，这几年都没单独上架零售过。鉴于今年春茶没做过零售，但一直有茶友在关注。所以秋茶上市以后，陆续收几个山头的料。2011年的秋茶，大部分是“十一”以后开始收的，个别是9月底收到的。今年秋茶有两个新的收获：易武荒山和布朗荒山（具体寨名不再公布了，这里所谓的荒山其实是指：古茶园树龄大部分百年以上，无任何人为污染和破坏，茶园内生态类型极好，还不太为人知的茶园）。此外还有老班章和倚邦等。
另外，春茶收尾时，碰到一款还算入眼的上一年的曼撒秋茶，于是尝试用同一古茶园上一年的秋茶与今年的春尾茶（以今年春尾茶为主）做了一款春秋拼配，经过一段时间的观察，口感滋味还比较稳定，在此一并向茶友推荐。先上图。
规格和价格如下：
1、易武荒山（完）
2、曼撒春秋（完）
[ 本帖最后由 雨林雨 于 2013-9-15 12:16 编辑 ]
老班章
今年的老班章秋茶毛料是10月底加工晒青的。9月下旬就去了一趟老班章，今年中秋以后雨水持续不断，一直到“十一”过后才有所好转。所以等到的几乎是快收尾的老班章茶了。毛料来源：布朗山老班章寨做工情况：烧火式小滚筒杀青，机器揉捻，毛茶均匀一致，糊片、红梗红叶极少，茶味正常。
新茶口感特点：茶汤醇厚，秋茶滋味相对来说没有春茶那么烈，更显顺和，香气依然饱满，呈兰香，苦涩的刺激性也没春茶那么强烈，更趋显柔和，苦在口腔上颚，涩感清晰，但停留时间不长，苦涩总的仍协调。生津感突出，回甘强，喉韵持久。
[ 本帖最后由 雨林雨 于 2011-12-18 23:12 编辑 ]
回复 沙发 雨林雨 的帖子
布朗荒山是今年新推出的一款布朗山风格的茶。春尾时在朋友那喝了一泡，印象深刻：生津润喉感和香气都非常不错。经秋茶期间实地考察，最为难得的是茶园所在的生态环境极佳，常年雾气缭绕，加之茶树管理粗放，茶叶保持了更加丰富的内质。毛茶来源：布朗山系古茶园加工情况：手工铁锅杀青，晒干；有少部分红梗；手工石磨压制成250克饼
新茶口感特点：香气优雅自然，滋味丰富而协调，苦味没老曼峨、老班章那么烈，涩味轻且化得快；生津快，回甘快且强，气韵感佳，韵深而持久。
[ 本帖最后由 雨林雨 于 2011-12-18 23:29 编辑 ]
回复 3# 雨林雨 的帖子
易武荒山，可算是今秋精心等待推出的一款茶品。[ 本帖最后由 雨林雨 于 2011-12-18 23:54 编辑 ]
回复 4# 雨林雨 的帖子
倚邦秋茶，先上图，详细介绍陆续补上[ 本帖最后由 雨林雨 于 2011-12-16 20:39 编辑 ]
回复 5# 雨林雨 的帖子
曼撒357大饼，先上图，详细介绍陆续补上[ 本帖最后由 雨林雨 于 2011-12-16 20:40 编辑 ]